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嚴(yán)格禁止使用農(nóng)用化學(xué)品、基因工程產(chǎn)品，提倡用自然、生態(tài)平衡的方法從事生產(chǎn)和管理并按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范從事生產(chǎn)所獲得并通過(guò)認(rèn)證的直接產(chǎn)品和加工制品稱(chēng)為有機(jī)食品。
有機(jī)食品認(rèn)證屬于企業(yè)自愿行為。
本文對(duì)有機(jī)食品認(rèn)證流程做了簡(jiǎn)要的梳理，希望能對(duì)初申報(bào)企業(yè)有所幫助。
一、審批內(nèi)容
1.申請(qǐng)是否符合國(guó)家有關(guān)法規(guī)、政策和綠色食品或有機(jī)食品相關(guān)要求。
2.申請(qǐng)人是否符合綠色食品或有機(jī)食品申請(qǐng)人資質(zhì)要求。
3.申請(qǐng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、原料來(lái)源、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合綠色食品或有機(jī)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、需提供資料
1.《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申請(qǐng)書(shū)》。
2.《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證調(diào)查表》。（有機(jī)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)）
3.營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。（注：經(jīng)營(yíng)范圍需包括認(rèn)證產(chǎn)品）
4.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所行政位置圖
5.涉及倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)，提供倉(cāng)庫(kù)的合法使用證明文件、行政位置圖及平面圖。要求：
倉(cāng)庫(kù)的合法使用證明文件，如外租倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)提供倉(cāng)庫(kù)的租用合同。
倉(cāng)庫(kù)行政位置圖（市、縣或鄉(xiāng)的行政圖，并標(biāo)明倉(cāng)庫(kù)所在的位置）。
倉(cāng)庫(kù)平面圖（應(yīng)標(biāo)明倉(cāng)庫(kù)周邊環(huán)境、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部布局）。
6. 有機(jī)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理手冊(cè)。（需包括GB/T 19630-2019中 7.2.4要求的內(nèi)容）
7. 有機(jī)經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程。包括：
1）產(chǎn)品運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)管理規(guī)程。
2）防止有機(jī)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中受禁用物質(zhì)污染所采取的預(yù)防措施。
3）防止有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品混雜所采取的措施。（適用時(shí)）
4）運(yùn)輸工具的維護(hù)、清潔規(guī)程。
5）涉及倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)，提供倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理和有害生物防治規(guī)程。
6）標(biāo)簽及批號(hào)的管理規(guī)程。
7）員工福利與勞動(dòng)保護(hù)規(guī)程。
8.提供外購(gòu)有機(jī)產(chǎn)品的購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議及購(gòu)買(mǎi)發(fā)票、有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)及銷(xiāo)售證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件。
9.本年度相關(guān)記錄文件。（應(yīng)有記錄人手簽字或加蓋公章，如未發(fā)生，可暫不提供，待現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)提交至檢查組）包括：
1）產(chǎn)品的運(yùn)輸記錄。
2）產(chǎn)品的入庫(kù)、出庫(kù)記錄。（適用時(shí)）
3）銷(xiāo)售記錄。
4）倉(cāng)庫(kù)清潔記錄、有害生物防治記錄。（適用時(shí)）
5）培訓(xùn)記錄。
6）內(nèi)部檢查記錄。
7）產(chǎn)品召回記錄。
8）客戶投訴處理記錄。
9）介紹和說(shuō)明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所情況的照片。
10.《環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告》。由有機(jī)食品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供。
11.《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告》。由有機(jī)食品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供。
注：
1）以上文件是對(duì)申請(qǐng)有機(jī)經(jīng)營(yíng)認(rèn)證的一般性要求，在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)檢查員可能會(huì)針對(duì)具體情況要求申請(qǐng)單位提供本清單未涉及的文件。
2）對(duì)于不適用或無(wú)法提供的文件，應(yīng)統(tǒng)一提交書(shū)面說(shuō)明，負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章確認(rèn)。
三、辦理程序
1.申請(qǐng)人向有機(jī)食品認(rèn)證中心（下稱(chēng)認(rèn)證中心）提出申請(qǐng)，完成網(wǎng)上在線申報(bào)并提交相關(guān)材料。
2.認(rèn)證中心對(duì)申請(qǐng)人提交的材料進(jìn)行材料審查，通過(guò)后寄發(fā)受理通知書(shū)。
3.認(rèn)證委托人簽訂認(rèn)證合同并繳費(fèi)。
4.認(rèn)證中心派出檢查員完成現(xiàn)場(chǎng)檢查。
5.申請(qǐng)人委托有機(jī)食品定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)價(jià)。
6.檢查員將材料上報(bào)認(rèn)證中心。
7.認(rèn)證中心對(duì)材料進(jìn)行審查并根據(jù)審查意見(jiàn)做出頒證決定。
四、檢測(cè)的關(guān)鍵因素及建議
1、有機(jī)認(rèn)證主要檢測(cè)重金屬、農(nóng)殘、獸殘、有害元素、感官、品質(zhì)等，其中最容易出現(xiàn)不合格的是土壤鎘、砷2種重金屬。因此建議認(rèn)證企業(yè)在委托有資質(zhì)的檢測(cè)單位進(jìn)行有機(jī)食品認(rèn)證檢測(cè)之前，先對(duì)土壤鎘、砷2種重金屬進(jìn)行初檢。
2.應(yīng)在產(chǎn)品常熟季節(jié)委托檢測(cè)，抽樣產(chǎn)品應(yīng)為上市產(chǎn)品。
3.檢測(cè)報(bào)告的有效期限為1年。因此申報(bào)企業(yè)要注意遞交材料的時(shí)間。
