標準規定：

    ①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。

    ②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。

    ③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。

    ④產品的標簽必須符合中國農業部制定的《綠色食品標志設計標準手冊》中的有關規定。綠色食品的標志為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標志的寓意為保護。

    伴隨著中國國民經濟的顯著增長和全球經濟的一體化發展，以及中國從“溫飽”型社會向“小康”型社會的成功轉型，人們對農產品和食品質量的要求越來越高，尤其是無公害食品、綠色食品的要求。

    從行業發展上看，目前國內綠色食品市場總體上仍處于導入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，以及環境污染和資源浪費問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大。

    有機食品是嚴格禁止使用農用化學品、基因工程產品，提倡用自然、生態平衡的方法從事生產和管理并按照國際有機農業技術規范從事生產所獲得并通過認證的直接產品和加工制品。

    有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品！

    根據對北京和上海有機食品市場的調查，有機食品比普通食品的價格一般高出30%—80%，有些品種，例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的2—3倍。

    《周日泰晤士報》稱，為期四年、耗資1200萬英鎊的有機研究項目將結束數年來對有機的爭議，并有可能顛覆政府有關人員的說法：食用有機食品僅僅是一種生活方式。研究發現有機蔬菜和水果中抗氧化劑的含量比常規產品高出40%，而科學家稱抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風險。同時有機蔬菜和水果還含有更高的有益礦物質，如鐵和鋅。

    CarloLeifert教授是歐盟投資項目的合作者，他說有機產品將有助于提高人們的營養吸收。研究人員在英格蘭的諾森伯蘭郡的占地725英畝的農場上種植水果和蔬菜，并在其有機和非有機地塊上分別飼養奶牛，在歐洲其它地方也有奶牛基地。他們發現有機奶牛所產牛奶中的抗氧化劑含量比常規牛奶高出50%-80%。而有機小麥、蕃茄、土豆、卷心菜、洋蔥和生菜與非有機品種相比較，其所含營養物質均高出20%-40%。

    農產品質量安全生產操作規程——農作物高產栽培及連作障礙（線蟲）死苗爛根最新防治方案，適宜有機、綠色、優品基地選用

    第一步：修復改良土壤：

    1、底施：以施用農家肥為主。結合秋翻地畝施農家肥3000—4000千克，有機肥1000千克，國優生態肥100千克，105國優生態肥（高含量有益菌）7千克，土壤調節劑1.5千克，天諾 11號6千克（3#），地正丹1號（原線凈）5千克（綠色產品種植用地正丹3號高效氯氰菊酯顆粒劑5千克），可和基肥拌勻后同時撒施；增加土壤有機質。底肥，全生育期不再追肥。

    2、悶棚：連作障礙嚴重棚區，線蟲密度大，先進行棚區土壤消毒，用金消康助劑2號（原農業部登記的商品名的確靈）30袋（15克）對水進行土壤消毒，噴施后，再灌水，土壤表層能看到水，然后封閉大棚，10日至15日再涼棚，施肥犁地。

    第二步栽培與管理：

    1、 種子消毒：未包衣的種子，用禾命源增產型（原顆粒豐）500倍液+金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）800倍液進行消毒，浸種時間，可根據不同品種（按種子的常規要求）而定。

    2、育苗土的消毒：一平方米，用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）5克+金消康助劑2號3克進行土壤消毒，要求均勻，土壤處理后放兩天更好。

    3、苗期管理：苗3~4葉期，噴用禾命源增產型（原顆粒豐）1000倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）500倍液，助長防病，移栽前再噴一次。

    4、移栽時，對未進行悶棚的連作障礙嚴重棚區，線蟲密度大，要進行用金消康助劑2號（原農業部登記的商品名的確靈）3000倍液，沾根、澆移栽水、然后再灌根（簡稱，一沾二澆三灌根）。

    5、田間管理：（1）移栽后，3~4葉期，施用返青肥，噴施禾命源增產型（原顆粒豐）1500倍液（10毫升1袋對水15千克）+禾命源營養型200倍液（250毫升1瓶對水50千克）。（2）開花前期（拔節孕穗期）噴施禾命源增產型（原顆粒豐）1000倍液（10毫升2袋對水15千克）+ 禾命源抗病防蟲型450倍液（100毫升）+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）500倍液（50毫升對水15千克），（3）果實膨大期（灌漿前）噴施禾命源增產型（原顆粒豐）1500倍液（10毫升1袋對水15千克）+禾命源營養型200倍液（250毫升1瓶對水50千克）+禾命源抗病防蟲型450倍液（100毫升）。

    6、瓜果的增甜與品質改善：

    用禾命源品質改善型，一畝地500毫升，噴三次；分別在開花前、座果后，膨大期各一次。

    第三步病害防治：

    1、病害前期：用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）800倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）800倍液噴霧。

    2、病害中期：用金消1號（50%氯溴異氰尿酸）800倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）800倍液噴霧（即1瓶50毫升1桶水）+禾命源（抗病防蟲型）450倍液連續3～5次。

    3、嚴重田塊：用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）500倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）500倍液噴霧（即1瓶50毫升1桶水）+禾命源（抗病防蟲型）450倍液＋金消康助劑2號1500倍液，每7一10天噴一次。

    4、死苗爛根：金消康1號（50%氯嗅異氰尿酸）800倍液+金消康助劑1號（原的確靈）3000倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）600倍液灌根。連續2~3次，每7一10天，用藥一次。

    5、黃化曲葉病：（1）在發病前或發病初期：用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）800倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）800倍液噴霧（即1瓶50毫升1桶水）+禾命源（抗病防蟲型）450倍液+禾命源（病毒型）300倍液（即1瓶50毫升1桶水），連續3～5次；用禾命源營養型灌根，用量八分的棚4千克，連續2一3次。（2）發病時或病重時：用用金消康1號（50%氯溴異氰尿酸）500倍液+金消康2號（0.5%氨基寡糖素）500倍液+禾命源（抗病防蟲型）450倍液+禾命源（病毒型）300倍液（即1瓶50毫升1桶水），連續3～5次，每7天用藥1次。用禾命源營養型灌根，八分的棚4千克，連續 2一3次。撒施國優生態肥100千克。預防為主，綜合治理。進入秋天后，白天降低棚內濕度，保持通風，摘除病殘體，清理出田間。

    第四步蟲害防治

    1、地下害蟲：

    ①有機基地：施用多功能生態有機肥50千克、天諾11號（3#）6千克。

    ②綠色基地：用地正丹3號高效氯氰菊酯顆粒劑，畝2.5千克 一3.5千克 ，天諾11號（3#）6千克 。

    ③無公害基地：地正丹1號5千克。

    2、地上蟲害

    ①物理殺蟲：黃板、藍板、滅蟲燈。②生物防治：印楝素、BT、苦參堿、煙堿、大蒜素、綠僵菌、白僵菌，除蟲菊素。③化學防治：阿噠、護爾系列、巧妙、高效氯氰菊酯等。

    注：只要土壤修復，地下防治可省去，經濟種植減半量使用。

    第五步重金屬鈍化與降解

    1、   畜禽糞便重金屬：酶活性劑1千克，禾命源營養型10千克。

    2、   土壤重金屬 ：酶活性劑3千克，禾命源營養型30千克。