有機產品保持資料清單（生產資料）
  項目申請人除了應仔細填寫好有機食品保持認證調查表（生產資料）外，還應提供以下相應的文 件材料。申請人應按以下序號編排文件，裝訂后提交：

記錄文件和其他相關資料

   1. 未使用轉基因技術及其衍生物的證明書；
  2. 購買各種生產原料的發票的復印件，如購買已通過有機認 證的生產原料需提供有機證書復印件；
  3. 原料供應商及供貨情況；4. 原料來源及生產工藝、產品配方；
  5. 原料出入庫記錄；
  6. 完整詳細的生產、加工、包裝記錄（必須標明加工日期、原料的 投入量、加工損耗、出成率、批次

號等）；
  7. 產品出入庫記錄；
  8. 機械設備清掃、清洗 記錄（時間、設備名稱、清掃清洗方法、藥劑名稱、用量）；
  9. 產品質量檢測報告（省級以上質檢部門出具的 一年之內的質檢報告）；
  10. 成品出入庫記錄；
  11. 本年度產品成品的銷售統計和銷售證 明；
  12. 本年度物料平衡統計總表；
  13. 本年度不合格產品處理記錄；
   14. 內部監督檢查報告（見COFCC內部監督檢查報告）；
  15. 內部培訓記錄（時間、培訓內容、參與人員、 授課人員）；
  16. 客戶投訴處理記錄（時間、投訴方、投訴內容、解決措施）；
  17. 產品 標簽

  注：以上要求的記錄文件如根本不存在，請附文件說明。