企業名稱

珠海市祖龍酒業有限公司

食品生產許可證號

SC11544041200056

企業地址

珠海市金灣區三灶鎮卓越路6號

檢查單位

珠海市市場監督管理局

檢查日期

2019年6月27日

檢查主要情況

按照《廣東省保健食品生產日常監督檢查表》（試行），對該企業生產資質、進貨查驗、生產過程控制、質量管理、產品標簽（說明書）、貯運及交付控制、不合格品管理和召回、從業人員管理、食品安全事故處置、生產質量管理體系運行自查等內容進行了檢查。檢查發現問題如下：1.甲醇的測定使用色譜純替代標準品；2.部分壇裝米酒未存放于成品庫；3.未能提供酒曲供應商資質；4.酒曲、硅藻土等原輔料驗收記錄不全，生產用水檢驗項目不全；5.配制酒生產用酒基無法溯源；6.大米出庫記錄不全（2018.11.24進倉批次）。

檢查結果：基本符合。

處理措施

請該企業于7月31日前完成整改并向市市場監管局提交整改報告。

發布日期

2019年7月1日