從10月起，我國開始啟用新版食品生產許可證和食品經營許可證。對于消費者來說，最直觀的影響就是，食品包裝袋上印制的“QS”標識（全國工業產品生產許可證），將被“SC”（食品生產許可證）替代。那我市的實施情況怎樣呢？昨天，記者從市食藥監局了解到，我省對食品許可審查和許可證發放設定過渡期。目前新版食品生產許可證發放，正等待省里通知，新版食品經營許可證將從12月1日起啟用。

    “購買食品，認準QS標志。”食品包裝上的QS標志，一直被人們視為安全的象征，認為通過生產許可就能夠放心食用。不過，陪伴人們多年的藍色QS標志將逐漸隱退，最晚三年后就會完全退出市場，取而代之的是有SC的編碼。

    食藥監局人員表示，新的《食品安全法》明確規定，食品包裝上應當標注食品生產許可證編號，沒有要求標注食品生產許可證標志。還有一個重要的意義就是，“QS”對應質量安全之義，體現是由政府部門擔保的食品安全，而“SC”是生產之義，后跟著企業唯一許可編碼，體現食品生產企業在保證食品安全的主體地位，監管部門從單純發證，變成了事前事中事后的持續監管。

    “食品、食品添加劑類別編碼由3位數字組成，第1位數字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，數字‘1’代表食品、數字‘2’代表食品添加劑。第2、3位數字代表食品、食品添加劑類別編號。”食藥監人員介紹。

    其中食品類別編號按食品類別順序依次標識，“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品，以此類推……，“27”代表保健食品，“28”代表特殊醫學用途配方食品，“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品。食品添加劑類別編號標識為：“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。

    需要注意的是，食品生產許可證編號一經確定便不再改變，以后申請許可延續及變更時，許可證書編號也不再改變。

    新的《食品生產許可管理辦法》就提出，食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。而且，對食品生產實施分類許可。同時，列出了調味品，肉制品，乳制品，飲料等30余個大類，如果從白酒到飲料的跨類生產，需要向食藥監部門申請新增類別，在生產許可證副本上注明。

    此外，許可證書有效期限也延長了，將食品生產許可證書由原來的3年有效期限延長至5年。