滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄。人生盡是“綠了芭蕉紅了櫻桃”。隨著食藥監管體制調整和機構改革到位，以及新《食品安全法》將于10月1日正式實施，作為配套法規的《食品生產許可管理辦法》（食藥總局16號令）也于日前頒布，同步將在10月1日正式實施，這將標志著既飽含榮譽又備受詬病的QS即將告別歷史舞臺。
 

    根據《食品生產許可管理辦法》第二十九條規定，食品生產許可證今后將以SC開頭，相比QS從Quality Safety到QiyeshipinShengchanxuke這種近乎可笑式的變化，SC顧名思義就是“生產”兩字拼音頭字母的組合，雖然貌似少了名字意義上的“高大上”，但帶著新使命而來的SC不乏帶著許多誠意和新意。整個內容，筆者把其總結為“五增二減”。
 

    “五增”：一是范疇擴大。把保健食品、食品添加劑納入食品生產許可的范疇。也就是保健食品、食品添加劑的生產同是發放食品生產許可證。二是主體資格擴大。以前只有企業法人、合伙企業、個人獨資企業才能申請QS，把個體工商戶排除在外，現在是法人、企業、個體工商戶均能申請食品生產許可證。三是有效期延長。有效期從3年延長至5年。四是食品許可類別增多。發證單元從28大類增加到31大類。五是許可證載明的事項增多。許可證正本要載明日常監管機構、日常監管人員、投訴舉報電話、簽發人、二維碼等信息，副本還要載明外設倉庫，這些都是以前沒有的，甚至都是不敢想象的。
 

     “二減”：一是證書形式的減少。正本、副本、附頁減少為正本、副本。二是換證程序的簡化。如果企業聲明生產條件未發生變化的，可以不進行現場核查，僅是對書面材料進行審查，大大簡化了企業的換證的時間、流程。
 

    隨著工作的不斷推進，食品生產許可將會根據風險程度逐漸從市局下發到縣級局，企業申請食品生產許可證的便利性增加，同時，對縣級監管部門是很大的挑戰，如果許可和監管的職責同時承擔的話，縣級局面臨的壓力將越來越大。總之，變革無時不在、無處不在，大家總要慢慢學著適應。