第一條為加強清真食品管理，尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，維護少數(shù)民族合法權(quán)益，促進民族團結(jié)，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本條例。

　　第二條本條例所稱清真食品，是指符合清真飲食習(xí)俗，以清真名義生產(chǎn)、經(jīng)營的食品。

　　第三條本省行政區(qū)域內(nèi)清真食品的生產(chǎn)、儲運、銷售及監(jiān)督管理工作適用本條例。

　　第四條各級人民政府應(yīng)當將清真食品網(wǎng)點建設(shè)納入城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃，加強對清真食品的管理，保護具有悠久歷史和較高知名度的老字號清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和清真食品知名品牌。

　　各級人民政府應(yīng)當鼓勵和支持符合條件的單位和個人從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營活動，并按照國家有關(guān)規(guī)定，在投資、稅收、信貸等方面給予扶持。

　　第五條縣級以上人民政府民族事務(wù)管理部門和相關(guān)部門負責(zé)本條例的實施。

　　縣級以上人民政府工商、商務(wù)、衛(wèi)生、勞動、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政管理部門，按照各自的職責(zé)，負責(zé)清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營的監(jiān)督管理工作。

　　第六條各級人民政府及新聞媒體應(yīng)當加強尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣的宣傳教育工作。

　　生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的單位和個人應(yīng)當向職工進行有關(guān)法律、法規(guī)和民族政策、民族風(fēng)俗知識的宣傳教育。

　　任何單位和個人都應(yīng)當尊重具有清真飲食習(xí)慣的民族的飲食習(xí)俗，不得以任何方式歧視和干涉。

　　第七條申請從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)和個人，經(jīng)當?shù)乜h級以上人民政府民族事務(wù)管理部門備案、領(lǐng)取清真標識，并到工商等行政管理部門辦理有關(guān)證照后，方可營業(yè)。

　　第八條清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營者應(yīng)當具備下列條件：(一)生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品企業(yè)的法定代表人或者生產(chǎn)經(jīng)營活動的負責(zé)人中，有具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員；(二)生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)有一定比例的具有清真飲食習(xí)慣的民族的從業(yè)人員；(三)原材料采購、主要烹飪、倉庫保管等關(guān)鍵崗位的從業(yè)人員，由具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員擔(dān)任；(四)有清真食品專用的運輸車輛、計量器具、生產(chǎn)工具、儲藏容器和加工、出售場地；(五)從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營的個體工商戶，是具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員。

　　第九條備案、領(lǐng)取清真標識，應(yīng)當提交下列材料：(一)企業(yè)從業(yè)人員總數(shù)及具有清真飲食習(xí)慣的民族的從業(yè)人員的名單、身份證及其復(fù)印件；(二)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的負責(zé)人中具有清真飲食習(xí)慣的民族的人員的身份證、聘任書及其復(fù)印件；(三)個體工商戶的身份證及其復(fù)印件。

　　第十條縣級以上人民政府民族事務(wù)管理部門應(yīng)當在接到申請材料之日起十個工作日內(nèi)，對符合條件的，發(fā)放清真標識；對不符合條件的，不予發(fā)放，并書面說明理由。

　　第十一條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個人，應(yīng)當將清真標識懸掛在生產(chǎn)、經(jīng)營場所的醒目位置。

　　第十二條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個人發(fā)生出租、出兌、出售等轉(zhuǎn)讓行為或者停業(yè)、破產(chǎn)的，應(yīng)當及時交回清真標識。

　　生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個人發(fā)生出租、出兌、出售等轉(zhuǎn)讓行為，未改變清真性質(zhì)的，受讓方應(yīng)當?shù)矫褡迨聞?wù)管理部門重新備案、領(lǐng)取清真標識。

　　第十三條列入少數(shù)民族用品定點生產(chǎn)企業(yè)的清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，享受國家和省的優(yōu)惠政策。

　　第十四條生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個人，應(yīng)當在其字號、招牌、清真食品名稱和包裝上標有“清真”字樣或者清真含義的標志符號。

　　生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)和個人，其字號、招牌以及清真食品名稱、包裝和宣傳材料、廣告用語等，不得含有具有清真飲食習(xí)慣的民族禁忌的語言、文字或者圖像。

　　禁止非清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和個人，在其字號、招牌、食品名稱和包裝上標有“清真”字樣或者清真含義的標志符號。

　　第十五條集貿(mào)市場、商場等綜合性經(jīng)營場所經(jīng)銷清真食品的攤位、柜臺應(yīng)當與經(jīng)銷清真禁忌食品的攤位、柜臺分開設(shè)置。

　　集貿(mào)市場、商場等綜合性經(jīng)營場所經(jīng)銷清真食品的人員不得與經(jīng)銷清真禁忌食品的人員混崗、串崗。

　　第十六條生產(chǎn)清真肉類及其制品的企業(yè)和個人，應(yīng)當執(zhí)行清真食品進貨進料及制作規(guī)程。

　　第十七條清真用畜禽實行定點屠宰。清真用畜禽屠宰點應(yīng)當根據(jù)具有清真飲食習(xí)慣的民族居住分布情況，合理確定。

　　清真用畜禽的屠宰，必須按照具有清真飲食習(xí)慣的民族的傳統(tǒng)習(xí)俗進行。

　　第十八條違反本條例第八條五項之一的、第十五條三款之一的、第十六條規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門會同有關(guān)部門給予警告，并責(zé)令改正。

　　第十九條違反本條例第七條及第十四條第二款、第三款規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門會同有關(guān)部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。

　　第二十條違反本條例第十一條、第十二條第一款規(guī)定的，由民族事務(wù)管理部門暫扣或者收回清真標識。

　　第二十一條國家機關(guān)工作人員在清真食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作中不作為或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，由其所在單位或者有關(guān)部門依法給予行政處分。

　　第二十二條本條例自2005年11月1日起施行。