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美國消費(fèi)者聯(lián)盟:政府實(shí)施的HACCP計(jì)劃至少存在兩處漏洞

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-12-18  來源:天津農(nóng)業(yè)質(zhì)標(biāo)所
核心提示: 據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息,近日美國消費(fèi)者聯(lián)盟發(fā)布報(bào)告稱,美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局(FSIS)實(shí)施的HACCP體系至少存在兩處漏洞
    據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息,近日美國消費(fèi)者聯(lián)盟發(fā)布報(bào)告稱,美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局(FSIS)實(shí)施的HACCP體系至少存在兩處漏洞。
    這兩處漏洞為:一是食品工廠往往不能制定出有效的食品安全計(jì)劃,而且美國農(nóng)業(yè)部也不能充分發(fā)現(xiàn)食品工廠存在的問題;二是食品安全違規(guī)現(xiàn)象再次發(fā)生時(shí),食品企業(yè)不能受到應(yīng)有的懲罰。
    消費(fèi)者聯(lián)盟在報(bào)告中對(duì)FSIS提出6個(gè)建議,分別為:
    開發(fā)一個(gè)更好的方法來評(píng)估企業(yè)的HACCP計(jì)劃;
    對(duì)特定的肉類和家禽產(chǎn)品的特定病原體制定相關(guān)計(jì)劃;
    建立防止再次違規(guī)的步驟以及應(yīng)對(duì)措施;
    經(jīng)常更新基于公共衛(wèi)生的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);
    通過法律對(duì)減少病原體的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)定和執(zhí)行;
    改善產(chǎn)品抽樣程序來降低目標(biāo)設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)。 
編輯:foodnews

 
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