上文已經(jīng)提到，通過(guò)查看營(yíng)養(yǎng)素參考值的百分比（NRV%），能夠幫助消費(fèi)者了解每吃100克這種預(yù)包裝食品，大概能滿足我們一天所需該種營(yíng)養(yǎng)素的百分比。如果假設(shè)現(xiàn)在有一種預(yù)包裝食品，營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量為每100克含鈉700毫克，營(yíng)養(yǎng)素參考值為35%，也就說(shuō)明吃100克這種食品，大概能滿足我們一天所需鈉的35%。這時(shí)候，其他含鈉多的食物就不要多吃，或者這種食品少吃，消費(fèi)者通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比進(jìn)行把控，來(lái)確保合理的攝入。

 

　　現(xiàn)讓我們回到文章一開(kāi)始的問(wèn)題，網(wǎng)店售賣的那些“無(wú)糖”、“低脂”的預(yù)包裝食品，是否真的“表里如一”？其實(shí)通過(guò)預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，消費(fèi)者也能做初步的鑒別。《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》附錄C中，對(duì)能量和一些常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分含量聲稱，以及比較聲稱的要求、條件做了明確的規(guī)定。

 

　　以網(wǎng)絡(luò)上常見(jiàn)的“無(wú)糖”食品為例，消費(fèi)者可以查看預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)成分表，只有當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分表中的碳水化合物一欄，每100克固體或100毫升液體中含量少于0.5克，才符合無(wú)糖預(yù)包裝食品的聲稱條件，此時(shí)，該食品才可以聲稱是“無(wú)糖食品”。

 

　　同樣的，參考《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，每100克食品中的脂肪含量小于等于3克，或100毫升食品中小于等于1.5克，該食品才可以聲稱為“低脂肪食品”。

 

　　看懂預(yù)包裝食品上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，有助于消費(fèi)者科學(xué)、合理地選擇預(yù)包裝食品，促進(jìn)合理膳食，保證日常飲食的安全和營(yíng)養(yǎng)，對(duì)提高健康水平具有重要意義。

 

　　食品沒(méi)有絕對(duì)的好壞，看懂預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，選擇相對(duì)健康的、適合您的就是最好的！