發(fā)展決不能以犧牲人的生命為代價(jià)，這是一條不可逾越的紅線，要時(shí)刻把保護(hù)人的生命放到首位。這是安全生產(chǎn)的紅線意識(shí)。

 

       食品生產(chǎn)企業(yè)首先在保證員工的安全前提下，才能進(jìn)行食品生產(chǎn)。

 

       特種設(shè)備包括涉及生命安全、危險(xiǎn)性較大的鍋爐、壓力容器（含氣瓶）、壓力管道、電梯、起重機(jī)械、客運(yùn)索道、大型游樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)（廠）內(nèi)專(zhuān)用機(jī)動(dòng)車(chē)輛。

 

       食品生產(chǎn)的主要特種設(shè)備可能涉及壓力容器、壓力管道。

 

       輔助生產(chǎn)的特種設(shè)備可能涉及鍋爐、電梯、起重機(jī)械及場(chǎng)（廠）內(nèi)專(zhuān)用機(jī)動(dòng)車(chē)輛。

 

       因此，食品生產(chǎn)企業(yè)必須重視特種設(shè)備的安全管理，應(yīng)該根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)及特種設(shè)備的特殊規(guī)范制定相關(guān)管理制度，并在日常的監(jiān)督檢查中關(guān)注特種設(shè)備的檢查。

 

經(jīng)驗(yàn)分享：

 

       在日常審核中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題有：

 

       食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員不知曉特種設(shè)備的相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)及相關(guān)的管理要求；

 

       叉車(chē)沒(méi)有辦理叉車(chē)證；

 

       叉車(chē)司機(jī)沒(méi)有辦理特種設(shè)備操作證等，其原因是其相當(dāng)一部分人員認(rèn)為特種設(shè)備的管理屬于安全生產(chǎn)方面的工作，不屬于食品安全管理的范疇。

 

       征求意見(jiàn)稿增加這一條款可能考慮多方面的原因，例如：從監(jiān)管職責(zé)范疇來(lái)考慮，其特種設(shè)備的管理是屬于市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的職責(zé)；從落實(shí)國(guó)家的“三管三必須”（管行業(yè)必須管安全，管業(yè)務(wù)必須管安全，管生產(chǎn)必須管安全）來(lái)考慮等。

 

       為了使食品生產(chǎn)企業(yè)在GB 14881修訂版正式發(fā)布實(shí)施時(shí)能滿足該條款的要求，建議食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理人員首先要轉(zhuǎn)變意識(shí)，把特種設(shè)備的管理納入食品安全管理的范疇中；其次要加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品生產(chǎn)中所涉及的特種設(shè)備的法律法規(guī)，制定可落地執(zhí)行的特種設(shè)備管理制度并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)；最后把特種設(shè)備的管理內(nèi)容納入食品生產(chǎn)管理的日常監(jiān)督工作中。

 

 

【GB 14881】征求意見(jiàn)稿6.3 廠房及設(shè)施管理（6.3.4）

 

條文內(nèi)容：

 

       更衣室和衛(wèi)生間應(yīng)定期清潔消毒，保證衛(wèi)生。

 

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編輯：foodqm