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“剩菜盲盒” 食品安全不可“盲”

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-06-01  來源:食品安全風向標  作者:食品伙伴網 食品合規服務中心
核心提示:“剩菜盲盒” 食品安全不可“盲”
  近年來,“剩菜盲盒”作為一種新奇而又有趣的消費方式,受到了不少年輕人的追捧。“剩菜盲盒”,其實就是對臨期食品的再利用,超市、商場、餐飲商家會對臨期食品在內的各類商品,進行清倉處理,并且會設置專柜供消費者挑選。相比于罐裝、瓶裝等臨期食品,“剩菜盲盒”保質期更短。
 
  對于商家而言,“剩菜盲盒”可以在一定程度上緩解臨期食品的庫存壓力;對于消費者而言,不僅能夠購買到經濟實惠的食品,還可以在消費過程中體驗到開盲盒的樂趣。然而,在享受這種新興的消費方式時,消費者需要注意其背后的食品安全問題。
 
  那么,“剩菜盲盒”作為臨期食品,質量方面是否過關,銷售方式是否合規,到底能不能吃呢,食品伙伴網帶您一探究竟。
 
臨期食品是什么?
 
  目前,國家標準法規里對于臨期食品并沒有明確的規定,中國國際貿易促進委員會商業行業委員會發布的《預包裝臨期食品流通指南》團體標準中指出,預包裝臨期食品指接近食品保質期,并在保質期內,屬于安全食品范圍的預包裝食品。
 
臨期食品能不能吃?
 
  臨期食品是臨近保質期,并處于保質期內的食品,消費者在購買臨期食品時,盡量選擇正規商家,仔細查看食品標簽上的保質期等內容,檢查食品包裝是否完整,食物表面是否變質。在一般情況下,食用臨期食品是不會影響身體健康的。
 
“剩菜盲盒”能賣嗎
 
  2022年8月,市場監管總局發布《盲盒經營活動規范指引(試行)(征求意見稿)》。《意見稿》中擬規定:食品經營者在從事食品銷售、餐飲服務過程中使用盲盒商品開展促銷活動的,應遵守《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定。餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。
 
  《反食品浪費法》規定,超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查,對臨近保質期的食品分類管理,作特別標示或者集中陳列出售。
 
  在實際銷售過程中,為了達到較好的促銷效果,許多商家都沒有標注保質期,將“剩菜盲盒”變成了“保質期盲盒”,損害了消費者的知情權,也容易造成商家用“過期”商品冒充“臨期”商品對外銷售。
 
  針對臨期食品的一種新興創新方式——“剩菜盲盒”,在包裝時必須有正確的標簽標識,明確標示產品的生產日期、保質期等內容并告知消費者。同時,“剩菜盲盒”的貯存條件也應符合食品安全要求,并在規定時間內出售或處理掉。對于售賣“剩菜盲盒”的商家來說,保障消費者的合法權益不受侵害是其應承擔的責任。
 
小結
 
  一直以來,我國食品浪費現象都頗為嚴峻,在大力倡導資源節約型社會的當下,通過有效推進臨期食品的流通,我們不僅可以實現資源的合理配置,還能促進節儉風尚的形成。隨著“反食品浪費”消費理念的共識逐漸形成,“剩菜盲盒”等減少食品浪費的創新方式將不斷涌現。
 
  然而,“剩菜”可以“盲”,食品安全不能“盲”,保障“剩菜盲盒”食品安全,需要監管部門和食品生產經營者的共同努力。
編輯:foodqm

 
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關鍵詞: 食品安全 臨期食品
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