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通報丨關于媒體曝光餐飲門店食品安全問題的處置
朝陽區市場監督管理局于近期組織開展了“餐飲業食品安全大檢查”專項整治工作，檢查問題處置情況通報如下：
1.北京榮華盛泰餐飲管理有限公司（非摳不可小海鮮）
檢查發現當事人存在超范圍經營等問題。違反了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四條、《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款的規定。依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十七條、《網絡食品安全違法行為查處辦法》第三十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規定責令當事人改正違法行為，罰款9800元，沒收違法所得60元。
2. 北京庫邁餐飲管理有限公司雙井分公司（QMEX庫邁墨西哥餐吧雙井店）
檢查發現當事人存在冷食專間存放未粗加工蔬菜；冷食專間未進行二次更衣、傳遞窗未使用；洗碗間存放私人物品等問題。當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令立即改正，給予警告處罰。
3. 北京誠懇餐飲管理有限公司（豆腐家雙井店）
檢查發現當事人存在冷食專間因未實際經營冷食，當作庫房使用；熱食加工間碼放未清洗蔬菜；洗碗間臟亂差，垃圾桶存放位置不合理；粗加工間操作不規范等問題。當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，責令立即改正，給予警告處罰。
4. 北京晉鴻福餐飲管理有限公司（山西刀削面川湘家常菜）
檢查發現當事人存在未按規定申請變更食品經營許可證載明的許可事項的問題。當事人的行為涉嫌違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的規定。依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定，責令立即改正，給予警告處罰。
5. 北京福潤小吊餐飲管理有限公司（小吊梨湯新奧店）
檢查發現當事人存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度的問題。當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令立即改正，給予警告處罰。
6. 北京和合谷餐飲管理有限公司三里屯店（和合谷三里屯店）
檢查發現當事人存在未按規定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度的問題。當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令立即改正，給予警告處罰。
7. 北京西部馬華餐飲有限公司潘家園店（西部馬華牛肉面潘家園店）
檢查發現當事人存在進貨時未查驗許可證和相關證明文件的問題。當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令立即改正，給予警告處罰。
8. 北京裕煮餐飲管理有限公司（裕煮麻辣燙青年匯店）
檢查發現當事人存在安排未取得健康證明的從業人員從事接觸直接入口食品的工作的問題。當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規定對其責令改正，給予警告的行政處罰。
9. 北京零公里美食文化有限公司（零公里地道宜賓味炎黃藝術館店）
檢查發現當事人存在粗加工水池混用的問題，我局對其下發責令改正通知書，要求其立即改正。
特此公告。
北京市朝陽區市場監督管理局
2021年10月21日
