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近期，廣州市市場監(jiān)督管理局組織全市乳制品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)區(qū)局，參加黃埔區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦的乳制品質(zhì)量提升主題交流會，在交流會中市局丁力副局長對參會乳制品企業(yè)提出了五點要求：
一是嚴格落實食品安全自查制度，加強風險預(yù)防與防控。
二是提高自主研發(fā)能力，堅持標準引領(lǐng)，開發(fā)打造具有廣州特色的優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品。
三是加強奶源管理，提高自建自控奶源比例。
四是建立完善的質(zhì)量安全管理體系，實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯。
五是加強低溫乳制品冷鏈儲運設(shè)施建設(shè)和管控，確保產(chǎn)品安全與品質(zhì)。她還鼓勵企業(yè)努力提升技術(shù)裝備水平、生產(chǎn)工藝水平、質(zhì)量安全水平，推動我市乳制品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，擴大本地乳制品的知名度和影響力。
