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5S的基礎(chǔ)作用

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-05-09  來源:食品論壇
核心提示:5S的基礎(chǔ)作用

許多企業(yè)已實(shí)施ISO9001質(zhì)量管理體系,但體系運(yùn)行常處于兩張皮狀態(tài),體系要求落實(shí)不到位。如何有效實(shí)施ISO9001管理體系,是企業(yè)管理者頭痛的問題,要解決這個(gè)問題,需首先導(dǎo)入“5S”。

何謂“5S”:

1.整理(seiri)

2.整頓(seiton)

3.清掃(seiso)

4.清潔(seikesn)

5.素養(yǎng)(sitswke)。

“5S”一旦導(dǎo)入后,對整個(gè)企業(yè)來說管理又上了一個(gè)新臺階,所以一定要堅(jiān)持,切勿中途停止。

“5S”效能

開展“5S”活動(dòng)能創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,提高員工的工作效率。試想,如果員工每天工作在滿地臟污、到處灰塵、空氣刺激、燈光昏暗、過道擁擠的環(huán)境中,怎能調(diào)動(dòng)他們的積極性呢?而整齊、清潔有序的環(huán)境,能促使企業(yè)及員工提高對質(zhì)量的認(rèn)識,獲得顧客的信賴和社會(huì)的贊譽(yù)以及提高員工的工作熱情、提高企業(yè)形象、增強(qiáng)企業(yè)競爭力。

開展“5S”現(xiàn)場管理可得到豐厚的利潤,作為一名企業(yè)的管理者,常常忽略了隱含在管理中的成本,在企業(yè)中經(jīng)常看到的浪費(fèi)現(xiàn)象有:

1.無價(jià)值的工作造成的浪費(fèi),如不必要的會(huì)議,開會(huì)的空談;

2.信息錯(cuò)誤造成的浪費(fèi),如信息來源的錯(cuò)誤,會(huì)造成不可估量的損失;

3.等待的浪費(fèi),如停工待料;

4.操作不當(dāng),導(dǎo)致設(shè)備故障造成的浪費(fèi);

5.意外事故造成的浪費(fèi),輕則財(cái)產(chǎn)損壞,重則人員傷亡,造成不可挽回的損失;

6.生產(chǎn)過量或不足造成的浪費(fèi),過多積壓,過少供應(yīng)不足,均造成不良后果;

7.原材料庫存量過多或過少的浪費(fèi),過多必將造成系列成本的增加、過少造成停工待料,影響供貨期等;

8.產(chǎn)品檢驗(yàn)和返工的浪費(fèi)。企業(yè)應(yīng)該通過實(shí)施現(xiàn)代質(zhì)量控制方法,設(shè)法降低不良品率,提高一次加工合格率,而片面質(zhì)量檢驗(yàn)把關(guān)和返工返修等,非但不能提高產(chǎn)品質(zhì)量,反而增加成本;

9.物品堆放,標(biāo)志管理混亂造成的浪費(fèi),物品在流轉(zhuǎn)或庫存中堆放不合理,無法做到先進(jìn)先出,造成物品堆放時(shí)間過長,生銹,變質(zhì),造成質(zhì)量下降等,甚至不合格。而標(biāo)志混亂,在企業(yè)內(nèi)部無法追蹤不合格品產(chǎn)生的原因和責(zé)任人,流出廠外給企業(yè)信譽(yù)造成無可挽回的損失;

10.文件缺乏和記錄管理不善造成的浪費(fèi)。文件缺乏、管理混亂必然的問題是進(jìn)行跟蹤和改進(jìn),必然對企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)。一個(gè)企業(yè)管理不善造成的損失不止上述這些內(nèi)容,我們應(yīng)通過“5S”活動(dòng)加強(qiáng)現(xiàn)場管理,解決上述浪費(fèi)現(xiàn)象,真正做到管理中獲取效益。

“5S”用法

現(xiàn)場改善要從每一個(gè)人點(diǎn)點(diǎn)滴滴的行為做起,從最基本的工作做起,“5S”活動(dòng)的第一步是整理,將工作場所的物品加以必要整理,分類整理工作要訣如下:

要訣一:不用的東西丟棄;不太常用的東西放在較遠(yuǎn)的地方;偶爾使用的東西安排專人保管;經(jīng)常使用的東西放在身旁附近;

要訣二:能迅速拿來的東西放在身旁附近;拿來拿去十分花時(shí)間的東西,只留下必要的數(shù)量。

第二步是整頓,明確整理后需要的東西的擺放區(qū)域和形式,即定置定位。

第三步是清掃,即是大掃除,清掃一切污垢、垃圾,創(chuàng)造一個(gè)明亮,整齊的工作環(huán)境。清潔是“5S”活動(dòng)中的第四步,就是要維持整理、整頓、清掃后的成果,是前三項(xiàng)活動(dòng)的繼續(xù)和深入,認(rèn)真維護(hù)和保持在最佳狀態(tài),最后是素養(yǎng)(紀(jì)律)。素養(yǎng)就是提高人的素質(zhì),養(yǎng)成嚴(yán)格執(zhí)行各種規(guī)章制度、工作程序和各項(xiàng)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的良好習(xí)慣和作風(fēng),這是“5S”活動(dòng)的核心,沒有人員素質(zhì)的提高,各項(xiàng)活動(dòng)就不能順利開展,開展了也堅(jiān)持不了,所以抓“5S”管理,要始終著眼于提高人員的素質(zhì)。“5S”管理始于素質(zhì),也終于素質(zhì)。

“5S”推進(jìn)方法

首先,管理人員要明確“5S”,關(guān)心“5S”現(xiàn)場管理的方針及改善的要點(diǎn),管理人員要重視“5S”,關(guān)心“5S”管理。其次,對全員進(jìn)行“5S”管理的意義及做法要求其三,制定“5S”管理應(yīng)達(dá)到的目標(biāo):

1.事故零缺陷,零投訴;

2.高產(chǎn)品質(zhì)量,降低不良品率;

3.持續(xù)開展“5S“管理活動(dòng),達(dá)到ISO9001認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

第四是選擇示范單位或部門,率先實(shí)施“5S”管理。從現(xiàn)場管理具有代表性的部門,選擇一至二個(gè)部門率先開展,集中力量樹立樣板,然后推行到企業(yè)的每個(gè)部門。

第五是跟蹤檢查。經(jīng)過每一階段的推進(jìn)后,由企業(yè)高層主管,各部門負(fù)責(zé)人巡回檢查,發(fā)現(xiàn)存在的問題,即時(shí)監(jiān)督整改,直至最后達(dá)到要求。實(shí)踐證明,通過ISO9001認(rèn)證的企業(yè),經(jīng)過有效開展“5S”現(xiàn)場管理,不但管理水平上了檔次,而且也切身體會(huì)到實(shí)行“5S”現(xiàn)場管理帶來的變化。開展“5S”現(xiàn)場管理活動(dòng)不但在認(rèn)證企業(yè)中取得顯著的 能取得顯著的效益。                                                                                                           

編輯:foodqm

 
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