4月10日和12日，總局分別在福建廈門、遼寧沈陽召開加強肉品質量安全監(jiān)管工作南部片區(qū)和北部片區(qū)會議，部署開展加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測，全面落實肉品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任，切實加強肉品質量安全監(jiān)管，提高食品安全保障水平。市場監(jiān)管總局副局長孫梅君出席會議并講話。

孫梅君指出，各級市場監(jiān)管部門要認真學習領會習近平總書記關于防范化解重大風險重要思想，進一步增強防范化解食品安全風險的責任感和緊迫感，按照“四個最嚴”的要求，強化食品安全監(jiān)管措施和綜合執(zhí)法，切實守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題的底線。要按照黨中央、國務院的決策部署，以對黨和人民群眾高度負責的精神，按照三部門公告要求進一步強化非洲豬瘟防控措施，加大監(jiān)督檢查和風險隱患排查力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格查驗“兩證一報告”，督促豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展非洲豬瘟病毒檢測，組織開展生豬產(chǎn)品和豬肉制品抽檢工作，強化產(chǎn)品追溯調查，嚴防帶病豬肉及其制品流入市場。

孫梅君強調，肉品生產(chǎn)經(jīng)營者要自覺履行食品安全主體責任，落實食品安全管理、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗和食品安全自查相關規(guī)定，強化肉品的風險管控，確保產(chǎn)品質量安全。要嚴格監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，嚴厲打擊肉品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為。

會議討論了加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測的具體措施，要求各地進一步加強宣貫，落實屬地管理責任，加大投入支持力度，認真做好非洲豬瘟防控和肉品質量安全監(jiān)管工作。

各省（區(qū)、市）和新疆生產(chǎn)建設兵團市場監(jiān)管部門分管負責同志和相關處室負責人，市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司、食品經(jīng)營司和食品抽檢司有關負責同志參加了會議。