通過對第六版的BRC標準的學習,整理了條款高層管理承諾和持續改進的內容,供參考。
1.1.1 書面的食品安全和質量方針,承諾生產合法產品及對客戶的責任、宣傳質量方針、授權人簽署(3.1)
1.1.2 建立文件化的食品安全和質量目標, 評估其達成 、傳達及每個季度 報告結果(1.3)
1.1.3 定期進行管理評審并記錄,評審內容應包括質量管理體系的控制、持續改進和資源需求等(不再包括與產品有關的科技發展動態)(1.5-1.9)
1.1.4 至少每個月召開會議識別并解決產品安全性、合法性和質量問題(1.2)
1.1.5 提供足夠人力和財力資源(1.1)
1.1.6 有收集和掌握最新的法規,科技發展和行業動態信息的系統(3.3.5)
1.1.7 正版(原裝)的紙質的或電子版的最新食品安全全球標準(1.10)
1.1.8 再次通告審核發生在證書指明的有效審核日期或之前(1.11)
1.1.9 現場最高負責人或運營經理出席首/末次會議(1.12)
1.1.10 上次審核確定的不符合項的根本原因得到解決(1.13)