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《BRC全球食品標準》針對零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初級產品的制作，或供食品服務公司、餐飲公司和食品生產商使用的食品或配料，制定了一系列要求。認證適用于在審核進行現(xiàn)場生產或制作的產品，并包括生產場所直接管理控制的倉儲設施。
如果具備適當?shù)目刂疲覍徍朔秶鞔_剔除了預包裝產品的加工或制作，那么以預包裝產品供應為經營主業(yè)的公司或者以產品加工為主營業(yè)務的公司可納入認證范圍。
本標準不適用于如下活動：
批發(fā)
進口
分銷或倉儲（在公司直接控制范圍以外）
BRC 全球標準涉及四方面的內容
BRC全球標準-食品
BRC全球標準-食品包裝
BRC全球標準-消費品
非轉基因
