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孕媽咪:補鈣套餐看過來

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-02-25
核心提示:酸奶布丁 原料:酸奶、牛奶、各色水果(水果食品)、明膠粉、糖。 制法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏,以促進凝固。 補鈣(鈣食品)奧秘: 酸奶布丁的鈣質來自奶制品,而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方

    酸奶布丁

    原料:酸奶、牛奶、各色水果(水果食品)、明膠粉、糖。

    制法:牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏,以促進凝固。

    補鈣(鈣食品)奧秘:

    酸奶布丁的鈣質來自奶制品,而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式,可為孕媽咪的生活增添色彩。

    鴨血豆腐湯

    原料:鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽,淀粉,胡椒粉等。

    制法:鴨血、豆腐切絲,放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味,以淀粉勾薄芡,最后灑上香菜葉。

    補鈣奧秘:

    豆腐是補鈣高手,鴨血能滿足孕媽咪對鐵(鐵食品)質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口,還能促進鈣質的吸收。

    奶汁燴生菜

    原料:生菜、西蘭花、牛奶、上湯。

    制法:把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油(油食品)燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤,西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、淀粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。

    補鈣奧秘:

    與一般的蔬菜(蔬菜食品)制作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量,其淡淡的奶香也更能迎合孕媽咪的胃口。

    銀魚豆芽

    原料:銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。

    制法:銀魚焯水,瀝干,豌豆煮熟;炒鍋加底油,蔥花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲;略炒后加入煮熟的豌豆,可調成糖醋味。

    補鈣奧秘:

    銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源,而且,也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪,對孕媽咪的體重造成負擔。

 
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