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如何選購食用油呢?

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-03-11
核心提示:看色澤:一般高品位油色淺,低品位色深(香油除外),油的色澤深淺因品種不同而色澤不同。 看透明度:一般高品位油透明度好,無混濁。 看沉淀物:高品位油無沉淀和懸浮物、粘度

    看色澤:一般高品位油色淺,低品位色深(香油除外),油的色澤深淺因品種不同而色澤不同。

    看透明度:一般高品位油透明度好,無混濁。

    看沉淀物:高品位油無沉淀和懸浮物、粘度小。

    聞:各品種油有其正常的獨特氣味,而無酸臭等異味。

    嘗:質量正常的油無異味,如油有苦、辣、酸、麻等味感則說明已變質。

    查:對小包裝油要查看其商標,特別是保質期和出廠期,無廠名、廠址及質量標準代號的千萬別購買。

 
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