關注食品標簽，可以避免購買假冒偽劣、腐爛變質等食品，同時也可幫您維護自己的消費權益。

    食品標簽是指預包裝食品容器上的文字、圖形及其一切說明物。世界各國對食品標簽都有相應的法規標準，我國國內市場銷售的食品，其標簽標注的內容應符合 GB7718--1994《食品標簽通用標準》及相關國家法律法規和行業標準的規定。

    檢驗檢疫機構對進出口食品實施檢驗時，食品標簽的檢驗是一項重要內容，并根據食品標簽檢驗結果綜合評定食品是否合格。一個合格的食品標簽必需標注的基本內容有：食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、經銷商的名稱和地址、日期標志及貯藏指南、質量（品質）等級、產品標準號、特殊標注內容等。

    根據GB7718--1994規定，對食品標簽標注的易被消費者理解的有關內容。

    食品名稱：必須顯示在食品標簽的明顯部位，使消費者購買或食用時一目了然，必須采用表明食品真實屬性的專用名稱。如："花生豆瓣醬",聽其名就能聯想到這種產品是由哪些原料制成的以及它的性狀。 "克力架"只看名稱無法判斷其屬性，必須在其后注明相應反映其真實屬性的名稱，"克力架（餅干）".

    配料表：除單一配料的食品外，食品標簽必須標明配料表，其標題可為"配料"或"配料表",當加工過程中所用的原料已改變為其他成分時（如酒、醬油、醋等）,可用"原料"或"原料與配料"代替"配料",各種配料必須按加入量的遞減順序一一排列，如醬油可標為"配料表：水、大豆、小麥粉、食鹽、苯甲酸鈉".

    凈含量：液態、固態和半固態三種不同狀態的食品應分別用體積、質量、體積（或質量）表示，不能混用。含固、液兩項物質的食品還須標明固形物含量。用質量或百分 數表示，如糖水山楂罐頭可用下列方式之一表示：

    凈含量500g,固形物含量300g（或不低于300g）;

    凈含量500g,固形物含量60%（或不低于60%）.

    生產日期：日期標注順序為年、月、日，不能顛倒。可用下列方式之一表示：

    2002 08 16（用間隔字符分隔）;

    20020816（不用分隔符）;

    2002-08-16（用連字符分隔）.

    保質期（最佳食用期）:指在標簽上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標簽上或產品標準中所規定的質量（品質）;超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。

    保存期（推薦的最終食用期）:指標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產品質量（品質）可能發生變化，因此食品不再適于銷售。

    保健（功能）食品標明的保健功能應與批準確認的功能相一致，不得描述、介紹或暗示產品的"治療"疾病作用。