油脂飼料它具有代謝能值高的特點，是養雞專業戶進行肉雞標準化生產時日糧中不可缺少的重要原料。但部分專業戶在飼養肉雞過程中，對油脂的使用不科學，主要表現在混合日糧不均勻，添加比例少，日糧存放時間長等間題，從而影響了肉雞的飼養效果，為此，筆者現將用油脂飼養肉雞的科學使用方法介紹如下，供養雞戶參考。

    一、添加飼喂油脂的目的與作用。

    肉雞具有生長發育快，代謝旺盛的特點，因此，對日糧的營養要求較高，如艾維茵肉雞的飼養標準，前期粗蛋白質22％，代謝能12.5MJ/kg，后期粗蛋白質18.5％，代謝能13.4MJ/kg,這樣高的能量要求，若用以玉米、豆餅為主配制的日糧是難以達到的，因此需要添加一定比例的油脂，才能滿足肉雞生長所需的能量要求。經試驗研究證實，肉雞日糧中添加油脂后，能量和蛋白質的利用率提高，肉雞生長速度明顯加快。

    二、飼料油脂的種類與適宜添加量。

    油脂的種類包括動物油和植物油。動物油如豬油、牛油、魚油等，其代謝能值在33.50MJ/kg以上。植物油如菜籽油、棉籽油、玉米油等低代謝能也在29.3MJ/kg。一般來講，肉雞日糧中油脂的最佳用量前期為0.5％，后期為5％～6％，使日糧中代謝能達到13.38～14.22MJ/kg，能保持肉雞較快的生長速率和最佳的經濟效益。

    三、油脂的添加使用方法。

    因油脂粘性大，所以若添加不當則很難拌勻。采用人工添加時，要先做到先加熱將油脂融溶，再逐步用粉料擴大稀釋，均勻拌和，最后與剩余日糧的其他部分混勻，切忌油脂直接與飼料添加劑混合，以防‘油一球’現象的發生。也可用噴霧器把油脂均勻的噴灑到顆粒飼料表面上。有條件生產顆粒飼料的，也可把加量的30％油脂加入到顆粒飼料中，另70％噴到顆粒料表面上，從而提高肉雞的適口性。

    四、使用和添加油脂應注意的幾個問題。

    ①不可使用變質油脂，同時要注意對日糧中營養素的補充。油脂添加以后，由于提高了日糧中的能量水平，飼料中其他營養成分也要做相應的調整，特別是要保持蛋白能量比不變。②飼料貯存時間不宜過長。因為油脂中含有較多的不飽和脂肪酸，貯存時間過長或在高溫條件下存放易氧化而發生酸敗。存放時間越短越好，一般來講，含油脂飼料夏天貯存不要超過7天，冬天不超過3周為宜。③飼料中應加入抗氧化劑。由于加油飼料具有易氧化的特點，因此，加入抗氧化劑是不可缺少的。