紅葡萄酒,一直被譽為是健康飲品之一,但是,與啤酒一樣,紅葡萄酒同樣存在對血壓的負面影響。因此,來自澳大利亞西部大學的阮內特•茲爾肯斯(RenateZilkens)的一項研究顯示,但凡高血壓的患者,無論是喝紅葡萄酒還是啤酒,效果其實差異不大。
一些喜歡飲酒的人士,總是存在一種僥幸的心理,認為紅葡萄酒中的抗氧化成分能夠抑制血壓的增長。然而,茲爾肯斯和他的研究小組最近進行了一次臨床試驗,試驗的人群總共有24位健康、不吸煙的男士,年齡段在20歲到65歲之間,通過對以上人群的跟蹤,研究小組發現,各種試驗方式下,試驗者的血壓均十分正常,也沒有先天性心臟病的發作問題。
這項試驗對24位對象進行了幾種不同情況的健康情況跟蹤:先是禁酒兩個星期,接著是禁酒一個月,或者是每天飲用375ml的紅酒(紅葡萄酒或者無醇紅酒),或者是每天飲用1,125ml的啤酒。每一種情況需要花費4個月的時間進行全程跟蹤研究。
研究發現,喝啤酒比較容易引起心臟收縮壓(即正壓)增加2.9個毫米汞柱,心率每分鐘增加5下左右。而喝紅酒,會逐漸引起心臟收縮壓增加1.9個毫米汞柱,心率每分鐘增加4下左右。
茲爾肯斯建議那些高血壓易發人群,無論是喝哪種酒,每天攝入的酒精總量最好不要超過兩個酒精單位(即約16克純酒精)。只有這樣,人體內的高密度脂蛋白(一種有益膽固醇)的含量才會提高,人們才能真正感受到飲酒對心臟的好處。