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酒香翅中

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-07-03
核心提示:主料: 翅中750克。輔料:蒜瓣、大蒜粉、香菜段。調料:啤酒、老抽、蠔油、糖、鹽、味精。 制作方法: 1.將翅中一剁為二,大蒜粉、姜、鹽、酒?㈦韁?5分鐘以上。2.鍋內放花生油500克、五成熟時、翅中過油。3.鍋內放地油、蔥花、蒜瓣爆鍋、倒入啤酒、高湯、調味品,湯


    主料:翅中750克。輔料:蒜瓣、大蒜粉、香菜段。調料:啤酒、老抽、蠔油、糖、鹽、味精。
  
    制作方法:1.將翅中一剁為二,大蒜粉、姜、鹽、酒啤、腌制15分鐘以上。2.鍋內放花生油500克、五成熟時、翅中過油。3.鍋內放地油、蔥花、蒜瓣爆鍋、倒入啤酒、高湯、調味品,湯收汁時,勾芡上明油、撒上香菜段,碼盤。

    特色:色澤鮮亮、肉嫩滑爽、有抗衰老功能,可軟化血管,促進血液循環。
 
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