目前,蘋果生產中普遍存在盲目施肥現象,這不僅使果品產量、質量難以提高,而且造成了肥料的浪費,影響了果業的進一步發展。根據筆者近幾年的調查,現將存在的問題及改進措施介紹如下,以供參考:
一、時期不對 表現為:一是基肥施用。生產上60%以上的果農習慣春天施基肥。二是追肥的施用。不少果農從開花到成熟期亂施肥,隨心所欲,想啥時施就啥時施。春天施基肥,肥料在土壤中要經過轉化,且春天土壤溫度低,轉化慢,這樣肥效就會出現推遲現象,秋季使本來該停長的新梢和正在花芽分化的中短梢重新生長,花芽形成少。另外,春施基肥傷根,影響開花結果。
改進辦法:一般應抓住三個關鍵期施肥。一是秋施基肥。早中熟品種在采收后進行,晚熟品種在10月份進行。施入全年的有機肥和60%的追肥,并以磷、鉀肥為主。二是花前施肥。不管幼樹、盛果期樹還是衰老期樹,春梢長一點利于樹體健壯,等到春梢生長期再施肥已經晚了,所以要改花后施肥為花前施肥,施入全部的鈣、硼、鋅、鐵等中微量元素和全年20%的追肥,并以氮、磷肥為主。三是施果實膨大肥。根據近幾年實踐證明,早中熟品種在6月中下旬,晚熟品種在7月底進行為宜,過早、過晚效果都不理想,施入全年20%的追肥,并以鉀肥為主。
二、方法不對 表現為:一是太單一,如有的年年全園撒施翻壓,20厘米以下的根系得不到肥料,長期這樣,造成根系上浮到0~10厘米左右,不耐旱不抗風,同時因下層根系少易受干濕交替的影響,果皮易皸裂。二是施肥太淺,據調查有70%的園片存在肥料撒施在地面再澆水現象,這樣做,易溶化的尿素還好一點,不易溶化的復合肥大部分留存在地表面或淺表層,造成肥料揮發浪費。三是施肥靠樹干太近,一些人認為肥料施得越靠樹干,根系越能吸收到,實際上靠樹干的都是大根、粗根,只起固定作用,吸收能力基本喪失。四是施肥太集中,挖坑施肥的大都株挖4個坑,坑的數量太少,不能使大部分根系吸收到養分。
改進辦法:一是基肥,要求全園撒施深翻、放射狀溝施、環狀溝施每年交替進行。撒施深翻的深度要達到20厘米以上(根系主要分布層)。放射狀溝施的要求在樹盤內開8條溝,每條寬25厘米、深20厘米。環狀溝施的要求在樹冠外緣垂直向下的地面上圍繞樹冠挖一環狀溝,寬和深分別是25厘米、20厘米,一般用鐵锨進行。二是追肥,方法一般有環狀、放射狀、穴施,也要求交替使用,并盡量和基肥錯開位置。如基肥環狀溝施的,追肥時要呈放射狀,且追肥的深度和寬度要較淺、較窄,一般用鎬頭開溝(穴)。
三、數量不對 表現為:一是有機肥數量不足,據調查80%的園片有機肥(人畜排泄物、動植物殘體等)使用數量達不到要求,而50%的園片一年施不上一次有機肥。二是化肥不足,據調查60%的園片幼樹、結果大樹都存在這個問題,這也是導致幼樹擴冠慢,結果晚,大樹難高產的一個主要原因。
改進方法:一是增施有機肥。未定植的果園在定植前,深翻開50厘米深的溝后,每畝施入1000公斤以上的雜草或1立方米人畜排泄物,以后每年施入1立方米人畜排泄物,并進行秸稈、雜草覆蓋樹盤。盛果期果園,每年畝至少施入3立方米純的人畜排泄物,同時進行秸稈、雜草覆蓋樹盤。衰老期的園片還要增加有機肥數量。二是施足化肥。若以價值來衡量,據調查,以目前氮磷鉀復合肥的價格,畝盛果期前不應低于120~500元,盛果期不應低于1000元,具體數量見下文介紹,否則幼樹很難早期結果豐產,大樹畝產量很難達到和維持5000公斤以上。
四、比例不對 表現為:偏施氮肥,輕視磷、鉀肥,忽視鈣、硼、鋅肥,亂施復合肥,幾百公頃果園用同一種比例的復合肥。有的果農施肥用桶量,一棵大樹施一桶(約12.5公斤)磷酸二銨,別的肥料不施。這些現象嚴重違背了養分最小定律,致使苦痘病難控制,小葉病、縮果病常發生,產量上不去,一般畝產1500~3000公斤。
改進方法:一是施足含各種元素的肥料,果樹共需16種元素,它們同等重要,不可代替。需要人工補充的一般有氮、磷、鉀、鈣、硼、鋅、鐵等,常見的這些元素肥料有尿素或碳酸氫銨或硝酸銨、過磷酸鈣或磷酸二銨、硫酸鉀或氯化鉀、硝酸鈣或生石灰、硼砂、硫酸鋅、硫酸亞鐵,這些肥料樣樣都要施。二是按比例,盛果期前,純氮、磷、鉀按1∶0.5∶0.5~0.8的比例施,一般畝施50~250公斤,其它中、微量元素在有機肥充足的情況下可以不施或少量施。盛果期樹每生產100公斤果施純氮、磷、鉀分別為1、0.7、1.1公斤,株施硝酸鈣0.25公斤(或生石灰2公斤)、硼砂0.1公斤、硫酸鋅0.1公斤、硫酸亞鐵0.05公斤,同時弱樹(外圍新梢不足35厘米的)適當增加氮肥,旺樹少施氮肥,大年樹還要適當加肥料總量。