百合花的種類很多，花色豐富，花形多變，花期較長(zhǎng)(自春至秋)，具有濃香，是世界著名花卉之一。百合花既合適盆栽觀賞，又適宜于地栽作切花，地下鱗莖還可供食用和藥用，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功效。
百合花為百合科多年生草本，原產(chǎn)我國(guó)、日本、朝鮮等，性喜濕潤(rùn)、光照，要求肥沃、富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水性極為良好的砂質(zhì)土壤，多數(shù)品種宜在微酸性至中性土壤中生長(zhǎng)。
栽種百合花，北方宜選擇向陽避風(fēng)處，南方可栽種在略有遮蔭的地方。種植時(shí)間以8-9月為宜。種前一個(gè)月施足基肥，并深翻土壤，可用堆肥和草木灰作基肥。栽種宜較深(一般深度為鱗莖直徑的3-4倍)，以利根莖吸收養(yǎng)分。北方如栽種太淺，冬季易受凍害，并會(huì)影響根須和小鱗莖的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期間不宜中耕除草，以免損傷根莖。若有條件，可在種植地面撒一些碎木屑作土壤覆蓋。這樣，既可防止雜草生長(zhǎng)，又可保墑和降低土壤濕度，以利鱗莖發(fā)育。
盆栽，宜在9-10月份進(jìn)行。培養(yǎng)土宜用腐葉土、砂土、園土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及為作基肥。栽種深度一般約為鱗莖直徑的2-3倍。百合對(duì)肥料要求不很高，通常在春季生長(zhǎng)開始及開花初期酌施肥料即可。國(guó)外一些栽培者認(rèn)為，百合對(duì)氮、鉀肥需要較大，生長(zhǎng)期應(yīng)每隔10-15天施一次，而對(duì)磷肥要限制供給，因?yàn)榱追势鄷?huì)引起葉子枯黃。花期可增施1-2天磷肥。為使鱗莖充實(shí)，開花后應(yīng)及時(shí)剪去殘花，以減少養(yǎng)分消耗，澆水只需保持盆土潮潤(rùn)，但生長(zhǎng)旺季和天氣干旱時(shí)須適當(dāng)勤澆，并常在花盆周圍灑水，以提高空氣濕度。盆土不宜過濕，否則鱗莖易腐爛，盆栽百合花每年換盆一次，換上新的培養(yǎng)土和基肥。此外，生長(zhǎng)期每周還要轉(zhuǎn)動(dòng)花盆一次。不然植株容易偏長(zhǎng)，影響美觀。
