池塘刺參健康養殖技術

   龍口市水產技術推廣站與龍港街道辦事處央格莊實業公司協作，于1998年通過市科委立項，進行池塘刺參健康養殖試驗。在近海圍堰建池塘80畝，經3年的精心管理，達到畝蘊藏刺參鮮重928kg，刺參個體鮮重82-252kg·以每年3：1的比例捕大留小，所捕刺參均達商品規格，完成了課題的經濟技術指標，健康養殖取得成功。

   現將池塘刺參健康養殖技術介紹如下：

   海區條件

   根據刺參生存環境需要，把試驗池塘建在央格莊實業公司村西近海。此海區水深2—3m，常年水溫變化在 1．5-28℃之間，底質以沙泥為主，近海常年無工業污水 和生活污水注入，海區有自然生的大葉藻等水生植物。

   圍堰建池塘

   根據刺參健康養殖課題要求，需投石圍堰建塘，以 石組礁形式營造標準池塘80畝。 共投石1．8萬m3，建成1處東西向、半納潮型、進排水方便的刺參健康養殖試驗 塘。為方便清池，塘內組礁為壟式，順“韭”字形框架 投石，組礁寬2.5m，高1.2m，組礁壟長累計3580m。池塘西堰鄰海，設有高低2個進排水閘門，低閘門清池排水用，其閘門基面與最低潮面持平。高閘門基部以半 潮潮面為難，可利用潮差向池內自然納潮。高低2個閘門均可人工控制。除此外，鄰海堰邊特設進排水泵機組各 1套，以備急用。池塘建成后，在低潮時用低閘門將池塘水放出，余者水泵抽干，清除蝦虎魚、日本蟳、海星等刺 參的敵害生物。平整池底，畝撒70kg石灰粉消毒。1周 后，畝施發酵雞糞1000kg，進水50cm，肥水60天，待水質穩定，池內底棲硅藻大量繁殖后，開始投放刺參苗o

   苗種來源與投放

   刺參苗種來源于自然采捕和人工培育，自然采捕苗種規格大小不均，一般為體長3～10cm。苗種投放前都 經過3～ 5天的暫養，分級篩選，剔出傷殘參苗，迅速投入養殖池。人工培育苗種都經過中間培育，待刺參體長達5cm以上再投放池內。

   1998年5月6日～6月8日，我們分8批向池內投放自然采捕刺參苗19．6萬頭，并隨機在池內投放測試籠8個，籠內投放與池內放養密度同等的刺參苗種，以觀察刺參投放后的成活率和生長情況。每投放1批刺參苗，15天后定期測試1次，所投放的8批刺參苗經測試，平均成活率為97.6％，健康生長狀況良好。當年8月16～22日又購到人工培育苗種28.2萬頭，通過中間培育2個月，刺參體長達5cm以上時，投放養殖池，并以同樣的測試方法觀察其成活率為96.8％。當年共投放刺參苗種47.8萬頭，平均成活率為97.2％，養殖池內平均每平方米投 放刺參苗種約9頭左右。

   飼養與管理

   刺參苗種投放后進入飼養管理階段，其主要工作是 做好飼料的投喂和日常水質的調控。
餌料投喂每隔2天定時向養殖池均勻投喂飼料，其中淀粉50％，海泥20％，魚粉8％和海藻粉22％，飼料 搭配投喂量為海區刺參總量的10％左右。為保持水質穩 定、餌料豐富，在池內順壟式人工礁打樁設筏架，養殖 海帶和裙帶菜，同時向池內移植大葉藻、鼠尾藻等藻類植物，為刺參健康養殖營造良好的棲息場所。
防病措施為防止病害的發生，每半月使用1次消毒藥物，在低潮時全池潑灑，可起到好的防病效果。
水質調控為防止漂浮垃圾和漂浮油污隨潮流進入池塘污染池水，在進水渠道設立3道浮筏式攔污防油網， 攔截漂浮垃圾和油污。技術人員每天堅持觀察池內水質，高溫期每隔7天定時進行1次水質化驗。每逢低潮大雨 天氣，及時啟動水泵調水人池，嚴防池塘鹽度降低，海水淡化。
   控溫、增氧　每年7月中旬～9月上旬，為龍口高溫季節。養殖人員每天上午11：00～下午3：00，利用8馬力漁船定時在池塘內高速航行沖浪，以利增氧、降溫，防止刺參因缺氧而窒息死亡。除此之外，我們在池塘邊打海水井2口，以備高溫期向池內注水降溫。  
巡塘池塘刺參健康養殖除做好上述工作外，還設專人常年巡池看護。一是觀察記錄刺參攝食情況和健康狀況，二是發現有吸附在于露石壁上的刺參要及時使其回到水中，以防干露時間過長死亡，尤其陰雨天氣，刺參更不宜干露，因為雨水可致刺參死亡。同時，還要加強看護，嚴防不法分子偷捕刺參。
測試技術人員每月定期擇點對池塘所養刺參進行詳細測試、記錄，詳見表1。

   通過表1看出，刺參健康養殖1年后，個體鮮重可達37～130g左右，平均服重36.7g，生長狀況良好o

   收獲與效益

   2006年是刺參健康養殖的第8年，大個體刺參體重已達商品規格，進入收獲期。我們決定按3：1的比例捕大留小，將達到商品規格的刺參輪捕收獲，個體較小的刺 參留待以后陸續輪捕。在輪捕前，邀請市水產專家進行 驗收，測得池內爾刺參8．6頭／m2，最小鮮重82g，最大 鮮重2523g，平均鮮重162g，平均胴體71．7g，詳見表2。

   預計測算畝蘊藏刺參鮮重超過5928kg，580畝池塘輪捕商品刺參524t，價值5168萬元，經濟效益十分可觀。