海參養殖試驗,在日本80年代已開始,并取得了肯定的結果。日本巖手縣水產試驗場氣仙分場曾進行海參養殖試驗,他們研究的重點是餌料問題。氣仙分場用海膽和鮑魚的人工配合餌料,以籠養方式對海參做養殖效果對比,發現海膽餌料效果好,3年后體長17厘米,體重300克,提前1年上市,利率為87.5%。
我國從80年代起,已陸續開展了人工養殖嘗試。1982年,上海水產學院肖樹旭等,在山東省威海市海帶育苗進行海參人工養殖試驗。1979年,黃海水產研究所在榮成和馬山港海參養殖場,在自然海區進行圍網養殖試驗,主要目的是對一些瘦小個體(體重60克左右)投餌“催肥”,加快生長,餌料為人工配合餌料,經過2個月的試驗,攝取人工配合餌料的海參增重,是空白組(僅依賴自然海區的天然餌料)的3倍。1981年,黃海研究所與嶗山縣港東村合作,在室外水泥地(50米3)內對體長1厘米的海參苗種進行養殖試驗,結果表明,養殖1年幼參成活率為64%,死亡高峰發生在放養初期,1—2個月內,幼參生長的適宜溫度5攝氏度—17攝氏度,最適水溫10攝氏度—15攝氏度。
進入80年代中期以后,隨著人工育苗技術的完善,能夠批量供應各種規格的人工育苗,促進了海參養殖業的發展。迄今已進行了海上筏式籠養、陸上室內池養、海上沉籠養殖、坑道養殖、池塘養殖、潮間養殖、控溫工廠化養殖等多種形式的嘗試。現將其中主要幾種方法簡介如下:
(一) 海上沉籠養殖
選擇風浪小、潮流暢通、平緩、無淡水注入、管理操作方便的內灣,作為養殖海區。將直徑70厘米、高30厘米的圓形養殖籠,系繩沉于海底,且用墜石固定牢,避免養殖籠在海底翻滾,每籠放養體長2~3厘米的參苗250~300頭,定時投喂以馬尾藻、石莼或其他藻的藻粉為主的人工配合餌料,每籠投餌40克~100克,每周一次經1~2個月的養殖后,根據海參的大小,再分籠養殖,一般3個月內體長能增長2.3~4.7倍,成活率85%~95%,個體越大,成活率越高。
(二) 人工池塘養殖
國家海洋局第一海洋研究所喬聚海(1988),從1986年起在威海雙島灣威海市鹽場,進行海參池塘養殖試驗,初獲成功。
1. 養殖池建造
建造人工池塘,以長方形(84×31米)南北走向好,也可以利用對蝦養殖池。在池塘的南、北二端,各設一個進、排水閘門,閘門寬1米,高1.5米,該池海水的更換依靠自然納潮,每天換水量3%左右,池內水深70~120厘米,經常保持70~90厘米,池內投放以86~2型為主(用瓦錯縫疊加而成),86~1型為輔(用水泥將三片瓦按一定角度粘連而成)的人工海參礁共74排,每排三層,排與排之間相距50厘米,每3排的間隔增加100厘米。
2. 參苗放養
采用二種方法:一種是直接投放,就是將參苗投入池塘,大個體苗種(體長5—6厘米)采用此法。在池塘內設4個不同放養密度試驗區,高密度5—7頭/米3,中密度3—4頭/米3,低密度1頭/米3及不投苗種區,按不同密度試驗區需要參苗的數量,直接投入該試驗區內。
另一種是網袋投放法,體長1—2厘米的小個體參苗,采用此法。將參苗按每袋40—60頭的數量,裝入20目的網袋中,網袋內裝有小石塊,以防網袋漂浮和移動,網袋微扎半開口,讓參苗自行從網袋中爬出。