【性味】鮮者甘、平澀、無毒；干者甘、溫澀、無毒。

　　【歸經】入心、脾、腎。

　　【功效】清心醒脾，補中養神，健脾開胃，止瀉固精，益腎止帶。

　　【主治】心煩失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遺精，婦人赤白帶下。

　　【禁忌】大便燥結者慎食。

　　【蓮子食療方精選】

　　1、蓮子糯米煮粥食，治孕婦腰疼，習慣性流產。

　　2、蓮子（去心）、芡實（去殼）各60克，鮮荷葉（手掌大）一塊，用適量糯米煮粥食，治脾胃虛弱便溏，心悸怔忡，睡眠不實，婦女腰酸、帶多，體質虛弱者。

　　3、蓮子（去心）50克，先煮成半熟，再與粳米（或糯米）同煮粥，加白糖調味食用。有補脾益腎，養心安神，澀腸止瀉，抗衰老作用。適用于年老體弱，脾虛慢性腹瀉，大便溏稀，失眠夢多，夜多小便等癥。大便燥結或感冒發熱者不宜食用。

　　4、蓮子粉粥：蓮子煮熟后曬干研粉，每次用15-20克，與粳米100克同煮粥食用。療效與禁忌與3方相同。

　　5、蓮子120克，去心皮蒸爛；鮮菠蘿30克切小塊，龍眼肉、罐頭青豆、罐頭櫻桃各15克，冰糖180克，同煮湯，熟后加入熟蓮子即可食用。有補腎健脾，養心安神作用。適用于遺精，遺尿，失眠等癥。健康人食之有防病強身功效。

　　6、蓮子六一湯：蓮子（去心）60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖適量食用。可治泌尿系感染，尿頻，尿急，小便赤濁，或兼有虛煩，低燒等癥。

　　7、人參蓮肉湯：白人參10克，蓮子（去心）10枚，用適量水泡發后加冰糖30克蒸一小時即可食用。人參可留待次日再加蓮子用同樣方法蒸熟食用，可連用3次。有補氣益脾作用，適用于病后體虛，脾虛消瘦，疲倦，自汗，泄瀉等癥。

　　8、九仙王道糕：蓮子（去心）200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡實（去殼）、扁豆、炒麥芽各100克，柿餅50克，白糖1公斤，同研細末，加入粳米粉3.5公斤攪勻，蒸糕曬干后食用。可用米湯送服。有扶元氣，養精神，健脾胃，促飲食，補虛損，生肌肉作用。此方為清宮御膳。

　　9、蓮子百合豬肉湯：蓮子、百合、北沙參各50克，豬瘦肉250克同煮湯，加適量食鹽調味食用。有潤肺益脾，除虛熱，養心神作用。適用于病后體虛，失眠心慌，肺結核，低燒干咳，慢性支氣管炎等癥。

　　10、蓮子燉豬肚：豬肚一個洗凈，內裝水發蓮子（去心）40粒，用線縫合，燉熟后將豬肚切成片，與蓮子同放盤中，加適量香油，食鹽、蔥、姜、蒜調味食用。有健脾益胃，補虛益氣作用。適用于飲食減少，消瘦泄瀉，水腫等癥。蓮子食療方

　　【 附 】蓮子心食療方

　　蓮子心：蓮子心苦、寒、無毒，入心、腎，清心火，溝通心腎，治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等癥，便溏者慎用之。

　　1、蓮子心五錢，水煎當茶飲，治高血壓。

　　2、蓮子心三十個，水煎，放鹽少許，每晚睡前服，治失眠、心熱夢多。