中華大棗歷史悠久，在世界享有盛譽。 
      棗為五果之首，與栗、桃、李、杏共為人們所喜食。棗樹葉、花、果、根、刺及木材均可入藥。大棗主治心腹邪氣、安中養脾、平胃、通九竅、助十二經補少氣。本草綱目中載：“棗核燒后，研成粉治脛瘡。”棗樹皮入藥可治眼疾。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦。婦女產后常吃大棗，可得到多種補益，身體及時恢復健康。嬰幼兒吃棗泥，有利于發育成長，啟迪智慧。老年人吃紅棗，可頤養天年，返老還童。古語“一日吃仨棗，一輩子不顯老”是有充分科學依據的。