| 編號 | PRB.1103 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 銀耳 | |||
| 拉丁學名 | Tremella fuciformis Berk. | |||
| 中文別名 | 白木耳、銀耳子 | |||
| 同物異名 | ||||
| 分類地位 | 銀耳目、銀耳科、銀耳屬 | |||
| 形態特征 | 子實體中等至較大, 純白至乳白色，膠質，半透明，柔軟有彈性，由數片至10余片瓣片組成形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm，干后收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，10-12μm×9-10μm。孢子印白色。孢子無色，光滑，近球形，6-8.5μm×4-7μm。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季生闊葉樹腐木上。目前國內廣泛人工栽培。 | |||
| 分布地區 | 浙江、福建、江蘇、江西、安徽、臺灣、湖北、海南、湖南、廣東、香港、廣西、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、貴州、內蒙古、西藏等。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用和藥用。傳統認為“補腎、潤肺、生津、止咳”之功效。主治肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷脅痛，肺癰、婦人月經不調，肺熱胃炎，大便秘結，大便下血”。 銀耳是一種重要的保健食品。含有17種氨基酸及酸性異多糖，有機磷 ，有機鐵等化合物。對人體十分有益。特別是由α-甘露聚糖為主鏈，以β(1，2)L-木糖，β(1，2)葡萄糖醛酸和少量的巖藻糖為側鏈構成的酸性異多糖(acidic heterglucan)，能提高人體的免疫能力，扶正固本，提高機體的原子能輻射的防護能力。銀耳多糖漿冶療慢性支氣管炎和治療慢性原發性心臟病。多糖類物質對小白鼠肉瘤180有抑制作用。 |
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