| 編號 | PRB.0352 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 高大環柄菇 | |||
| 拉丁學名 | Macrolepiota procera (Scop. : Fr.) Sing. | |||
| 中文別名 | 高環柄菇、高柄環菇 | |||
| 同物異名 | Lepiota prodera (Scop. : Fr.) S. F. Gray. | |||
| 分類地位 | 傘菌目、蘑菇科、大環柄菇屬 | |||
| 形態特征 | 子實體一般大型。菌蓋直徑6-30cm，初期卵形，后平展而中凸，中部褐色，有銹褐色棉絮狀大鱗片，邊緣污白色，不粘。菌肉白色，較厚。菌褶白色、稠密、寬、離生、不等長。菌柄長12-39cm，粗0.6-1.8cm，上部圓柱形，或向上漸細，與菌蓋同色，具有土褐色到暗褐色的細小鱗片，內部松軟變中空，基部膨大呈球狀。菌環厚雙層，上面白色，下面與菌柄同色。多與菌柄分離，能上下活動。孢子印白色。孢子無色，光滑，寬橢圓形至卵圓形，14-18μm×10-12.5um。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季生林中地上或草地上，單生至散生，稀群生一起。 | |||
| 分布地區 | 吉林、黑龍江、江蘇、安徽、浙江、福建、河南、四川、貴州、云南、海南、西藏、廣東、湖南等幾乎全國各省區均有分布。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用。此菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生物及礦物質。含有人體必需的8種異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸等8種。據報道國外已馴化試栽成功，以馬糞作培養料，子實體生長發育以15-18℃為宜。還可利用菌絲體進行深層發酵培養。該菌屬樹木的外生菌根菌，可與馬尾松、云南松、高山松、云杉、落葉松、櫟等形成外生菌根。 | |||
