| 編號 | PRB.0326 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 美味草菇 | |||
| 拉丁學名 | Volvariella esculenta (Mass.) Sing. | |||
| 中文別名 | 可食草菇、可食小包腳菇 | |||
| 同物異名 | Volvaria esculenta Mass. | |||
| 分類地位 | 傘菌目、光柄菇科、草菇屬 | |||
| 形態特征 | 子實體中等至較大。菌蓋直徑2-12cm，幼時卵圓形至鐘形，開展后近似斗笠形，灰色至灰藍色、光滑、干燥、中部色較暗，邊緣具細條紋。菌肉白色。菌褶離生，白色至肉粉色，稠密，不等長。菌柄中生，白色，長5-10cm，粗0.4-1cm，表面光滑，內部松軟或近似空心。菌托韌肉質，寬，邊緣呈瓣狀，同菌蓋色。孢子印粉紅色。孢子光滑，淡粉紅色，橢圓形，6-7(9)μm×4-5(6)μm。 | |||
| 生態習性 | 生于熱帶，亞熱帶地區的草堆上。 | |||
| 分布地區 | 廣東等。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用，味好，可人工栽培。在香港目前栽培的草菇，有的菌蓋色很深，而湖南傳統栽培的草菇則色淺而個體較小。 | |||
