| 編號 | PRB.0150 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 雞[土+從]菌 | |||
| 拉丁學名 | Termitomyces eurrhizus (Berk.) Heim | |||
| 中文別名 | 傘把菇(四川)、雞肉絲菇(臺灣、福建)、豆雞菇、白蟻菰(福建、廣東) | |||
| 同物異名 | Collybia albuminosa (Berk.) Petch Termitomyces albuminosus (Berk.) Heim |
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| 分類地位 | 傘菌目、白蘑科、白蟻傘屬 | |||
| 形態特征 | 子實體中等至大型。菌蓋直徑3-23.5cm，幼時圓錐形至鐘形，漸伸展后頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至淺土黃色，老后輻射狀開裂，有時邊緣翻起。菌肉白色，較厚。菌褶白色至乳白色，老后帶黃色，彎生或近離生，稠密，窄，不等長，邊緣波狀。菌柄較粗壯，長3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌蓋色，內實，基部膨大具有褐色至黑褐色的細長假根，長可達40cm。孢子印奶油色或帶粉紅色。孢子無色，光滑，橢圓形，7.5-8.5μm×4.5-5.5μm。褶緣和褶側囊體寬棒狀。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上單生或群生，其假根與地下黑翅土白蟻窩相連。 | |||
| 分布地區 | 江蘇、福建、臺灣、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南、西藏、浙江等。 | |||
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經 濟 用 途 |
菌肉細嫩，氣味濃香，味道鮮美，屬著名的野生食用菌之一，暢銷于國內外市場，據李時珍<<本草綱目>>記載，具有“益胃、清神、治痔”等功效。另外，在白蟻廢棄的蟻巢上，往往生長一種子囊菌，即地炭棍。其菌核部分群眾稱作雞[土+從]蛋，中藥稱作雞茯苓鳥靈參等。 | |||
