側耳
發(fā)布日期:2007-09-04
核心提示:編號 PRB.0014 圖 例 中文學名 側耳 拉丁學名 Pleurotus ostreatus (Jacq. : Fr.) Kummer 中文別名 平菇(福建)、北風菌、青蘑(黑龍江)、桐子菌(四川)、糙皮側耳 同物異名 圖 14 側耳 : 1. 子實體, 2. 孢子 分類地位 傘菌目、側耳科、側耳屬 形態(tài)特征 子實體中等至大型
編號 |
PRB.0014 |
圖
例
|
|
中文學名 |
側耳 |
拉丁學名 |
Pleurotus ostreatus (Jacq. : Fr.) Kummer |
中文別名 |
平菇(福建)、北風菌、青蘑(黑龍江)、桐子菌(四川)、糙皮側耳 |
同物異名 |
|
圖 14 側耳 : 1. 子實體, 2. 孢子 |
分類地位 |
傘菌目、側耳科、側耳屬 |
形態(tài)特征 |
子實體中等至大型。菌蓋直徑5-21cm,白色至灰白色,青灰色,有條紋,水浸狀,扁半球形后平展,有后沿。菌肉白色,厚。菌褶白色,稍密至稍稀,延生,在柄上交織。菌柄側生,短或無,內實,白色,長1-3cm,粗1-2cm,基部常有絨毛。孢子印白色。孢子光滑,無色,近圓柱形,7-10(11)μm×2.5-3.5μm。 |
生態(tài)習性 |
冬春季在闊葉樹腐木上覆瓦狀叢生。 |
分布地區(qū) |
河北、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、臺灣、河南、福建、新疆、西藏等。 |
經
濟
用
途
|
可食用,味道鮮美,現(xiàn)人工栽培,是重要栽培食用菌之一。屬木腐菌,浸害木質部分形成絲片狀白色腐朽。含有人體必需的氨基酸8種,即異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸等。另含維生素B1、B2和PP。子實體水提取液對小白鼠肉瘤180的抑制率是75%,對艾氏癌的抑制率為60%。中藥用于治腰酸腿疼痛、手足麻木、筋絡不適。目前還可利用菌絲體進行深層發(fā)酵培養(yǎng)。另外還含有草酸(oxalic acid)等。有時生長在香菇段木上,影響香菇產量和質量。 |