飲料酒是指供人們飲用乙醇含量為0?5~60?0%(V/V)的飲料,包括發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。
? 飲料酒標(biāo)簽與普通預(yù)包裝食品標(biāo)簽的要求不同之處在于:
? 飲料酒的標(biāo)簽上必須標(biāo)明酒精度、原汁量和產(chǎn)品類型(或糖度)。
? 酒精度的標(biāo)注方式為:
? 啤酒的為%(m/m)或換算為%(V/V)表示,其他酒均以%(V/V)表示。
? 原汁量的標(biāo)注方式因酒而異:
? 啤酒須標(biāo)注原麥汁濃度,如:“12°啤酒”;果酒(包括葡萄酒)須標(biāo)注原果汁含量,如:
“蘋果(50%)”,表示含有50%的原果汁。
? 產(chǎn)品類型:
?果酒、葡萄酒和黃酒須標(biāo)注類型(或糖度),如葡萄酒,類型:半干白(或糖度:70g/L);配制酒中的露酒須標(biāo)注糖度;白酒須標(biāo)注香型。