季節交遞變化之間，有些人身體的敏感反應會比較明顯，譬如由秋轉冬之際，感覺皮膚變得更干燥、更易產干皮屑(包括頭皮屑)、皮膚紅、癢、口干舌燥、耳垢多等癥狀。這些外在癥狀不只會造成愛美的帥哥辣妹困擾，重點是，它可能隱藏更大的問題在其中。

    我們先來探討一下，可能導致皮膚干燥的原因：

    年紀增長

    隨著年紀增長，皮膚保存水分的能力會下降，皮脂分泌亦會減少，使皮膚中的水份加速蒸發。

    皮脂分泌不足

    皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持適當的水份。一旦皮脂的分泌減少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會變得干燥。

    氣溫下降

    冷冽的寒冬下，皮脂和汗水的分泌都會急速減少，但由于空氣太干了，使得皮膚的水份逐漸蒸發，皮膚的表面就變得更粗糙，抵抗力也會減弱。

    睡眠不足、疲勞

    睡眠不足加上疲勞，會使身體受到相當程度的傷害，血液循環也會變差。當健康失去平衡時，肌膚就會沒有活力，容易產生干燥及粗糙的現象。

    減肥及偏食

    極端的減肥及偏食也會是皮膚變得干燥。當平膚無法得到充分的營養素時就會失去彈性及水份，使皮膚變得干燥而脆弱。皮膚干燥癥又稱為干皮病。

    其它

    室內的暖氣溫度過高、使用過熱的水洗澡、使用具刺激性的香皂或清潔劑、內分泌改變，如婦女在絕經后雌激素分泌減少

    排除因生活作息、習慣所導致的皮膚問題，我們可由營養素的關點來看皮膚問題的預防及改善：

    必需脂肪酸

    現代人一看到“脂肪”就覺得擔心害怕，而我這邊所提的是‘必需脂肪酸’，它就像維生素一樣，是維持生命必需的物質，在植物油中的含量特別高，如紅花耔、黃豆、葵花耔、芝麻等。通常有皮膚方面、耳垢問題的人，可藉由多吃一些油或堅果類的食物獲得改善。

    大量喝水，確常常還是覺得口干舌噪，這也可能與‘必需脂肪酸’的缺乏是有關系的。因身體中的每一個細胞膜上若缺乏‘必需脂肪酸’，它的通透性就會變的大，而更容易流失水份，所以常常覺得口渴。

    維生素B6

    臨床上維生素B6與必需脂肪酸是經常有相關性的。

    維生素E

    若在補充脂肪酸時，沒有再攝取維生素E，在生化代謝上是危險的，而你跟本無法感受到這個壞處，因脂肪酸會在細胞膜上產生脂質過氧化的動作，而維生素E可以反防止此一動作發生，通常建議一天400IU。

    皮膚干燥不是一個微不足道的事!

    沒有人為因為皮膚干燥或頭皮屑過多而死亡，但通常你的皮膚不能獲得足夠的“必需脂肪酸”，那么你的心臟、肝臟、腦及其它內臟也不能獲得足夠的“必需脂肪酸”，而任何一個內臟出問題，都會使皮膚干燥的問題更加嚴重。

    雖然皮膚干燥不見得百分百都是缺乏“必需脂肪酸”所引起的，但這個因素所造成的比例相當高。

    且有許多問題是與“必需脂肪酸”的缺乏有關切的，包括血壓、膽固醇、三酸甘油脂、糖尿病、前列腺及荷爾蒙等都會受到影響。所以飲食當中，應攝取足夠的“必需脂肪酸”。