秋天，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品有：百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。

    山藥：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

    白扁豆：用白扁豆煮粥或煎湯服，可化暑濕、健脾胃、增食欲。

    藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

    黃鱔：入秋食鱔，不但補身，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

    栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

    胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。

    花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃。

    紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。

    此外，秋季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。