中藥材種類繁多,其最佳采收期也不盡相同。由于中藥材的采收季節很強,所以適時合理地采收便成為保證藥材質量、產量和農民增產增收的關鍵所在。下面介紹適宜春季采收的幾種中藥材,供藥農參考。
金銀花 “四月八,采銀花”。農歷小滿前后,是采收加工的大忙季節。采摘應掌握在花蕾裂嘴前進行,花蕾在上午8~9時開放,采收最好在清晨日出前進行,摘下含苞欲放的花蕾,這樣采摘產量高、質量好。采收下來的花蕾可在平整無塵土的地方晾曬,也可撒到紗筐或秸稈箔上晾曬,每筐撒鮮花2~3kg,將筐南北向置于通風向陽處。花蕾撒開要均勻,八成干以后方可翻動,否則花蕾變黑,降低等級。一次曬干的金銀花,過些日子要再翻一次,直至完全干燥,即可貯藏待售。
遠志 生長3~4年后,在初春出苗前或秋后地上部分枯萎后,挖取根部,除去地上殘莖及泥土,趁新鮮時選擇無病害根莖,然后按根莖的粗細分別加工。選擇較粗的根莖,用木棒敲打或用手搓揉,使其松軟,抽去木心,曬干即為遠志筒;選擇較細的根莖,用木棒錘裂,除去木心,曬干后稱為遠志肉;最細小的根莖不去木心,直接曬干的,稱為遠志棍。
貓爪草 塊根繁殖栽后生長1年采收,種子繁殖生長2~3年采挖,一年四季均可收獲,但以春季5月,冬季11月為宜。采挖時小心將全株挖起,剪去莖部及須根,掰下塊根、洗凈泥土,曬干后即成商品。
龍膽草 種植3年后開始采收,產量高、質量好。春秋兩季均可采收,應在植株枯萎至萌發前之間采收。采收時去掉地上植株,挖取地下根,去掉泥土。將龍膽根洗凈泥土,曬干或陰干,干至七成時將根條順直,捆成把,再陰干或曬至全干。以陰干為佳,其龍膽苦苷含量比曬干高一倍。
蒼術
春秋兩季均可采挖,但以秋后至春季苗未出土前采挖質量較好。人工栽培的兩年即可采收,三年收最好。將根挖出后除去莖葉及泥土,曬至四五成干時裝入筐內,撞掉須根,即成黑褐色,曬至六七成干時,再撞一次,直至大部分老皮撞掉后曬至全干時,撞第三次,到表皮呈黃褐色即成商品。
平貝母 5月下旬或6月上旬采收為宜。采用種子繁殖的以5~6年采收為宜;采用大號鱗莖繁殖的,2~3年收獲;用小號鱗莖繁殖的4年收獲。選擇晴朗天氣、土壤較干爽時進行采挖。先將貝母床上的莖秤割下,摟凈,之后用平板鍬把床上的表層覆土扒下翻到作業道上,貝母鱗莖要暴露時再用叉子翻出鱗莖,將符合加工標準的鱗莖挑出,剝下的鱗莖攤勻后,再把翻到作業道上的土重新蓋上即可。平貝母的加工主要是由火炕加工,即在室內土炕鋪上一層過濾后的草木灰,然后鋪上3cm厚的鱗莖,再鋪上一層草木灰,然后加熱,溫度以50℃~56℃為宜,一晝夜即可干透。之后用篩子篩去草木灰以及須根泥土等,再炕或曬一次以驅除遺留的潮氣,即得到粗加工品。注意不要炕焦,也不能用水洗。
知母 春秋兩季均可采收。種子繁殖的以生長3年采收為宜,于4月中旬、5月上旬或10月上旬采挖,用鍬挖起地下根莖,挖出后用手掰掉殘莖和須根。曬干后即為毛知母,趁鮮剝去外皮曬干,為知母肉。采挖時要注意保持厚條,不要碰斷。
玉竹
一般在栽種后第三年收獲,于春季采挖,選雨后天晴,土壤稍干時,將莖葉割下,然后用齒耙順行挖取,注意防治把根莖挖斷、撞傷。挖起后,抖去泥沙,運回加工。加工方法:①生曬法。將鮮根莖大小分級后,放在陽光下暴曬3~4天,待外表變軟,有黏液滲出后,用竹蔞輕輕撞去根毛及泥沙,繼續晾曬,由白變黃時,用手搓擦或兩腳反復踩揉,如此反復數次,至柔軟光滑、無硬心、色黃白時曬干。夜晚待涼透后加覆蓋物。②蒸煮法。將鮮品曬軟后,蒸10分鐘,用高溫使其發汗,使糖汁滲出,再用不透氣的塑料袋裝好,約30分鐘后,用手揉或整袋用腳踩踏,直到色黃半透明為止,然后取出攤曬至干透。要防治搓揉過度,否則色澤變黑,影響質量。
甘草 根段繁殖需2~3年采挖,種子繁殖約3~4年采挖。春季土層融凍至30cm以上時起收,由于春季氣溫逐日回升,蒸發量大,風晾質量較佳,帶泥土少,皮色外觀較好。起挖時盡量將主根與支根全部挖出之后,將主根與支根分割、整理、抖去泥土,按粗細分等、捆把、風晾至質脆即可出售。