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伸筋藤

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-17
核心提示:原料別名:寬筋藤 苦藤 佛珠藤 舒筋藤、無地生須、青寬筋藤、砍不死 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:內服:煎湯,3~5錢。外用:搗敷。 推薦菜品:驅風蛇酒 伸筋藤詳細介紹 原料介紹 伸筋藤為防己科植物中華青牛膽的莖。 中華青牛膽落葉木質藤本,長3~10米。嫩枝被
原料別名:寬筋藤 苦藤 佛珠藤 舒筋藤、無地生須、青寬筋藤、砍不死  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內服:煎湯,3~5錢。外用:搗敷。
推薦菜品:驅風蛇酒  
 
 
 
伸筋藤詳細介紹  
 
 
原料介紹
伸筋藤為防己科植物中華青牛膽的莖。
中華青牛膽落葉木質藤本,長3~10米。嫩枝被柔毛,老枝無毛,有許多皮孔。單葉互生;寬卵形至圓狀卵形,長7~12厘米,寬5~10厘米,先端驟尖,基部心形,上面被短硬毛,下面被絨毛,基出脈5~7條;葉柄長4~10厘米,被柔毛。總狀花序腋生,先葉開放;單性異株;花淡黃色。果序長約10厘米,核果鮮紅色,內果皮半卵球形,長8~10毫米,腹面平坦,背面具棱脊及多數小疣狀突起。種子長約5毫米,半圓球形,腹面內陷。 花期3~4月。 果期7~8月。生于林中。分布廣東、廣西、湖南等地。全年可采,砍取地上部分,除去嫩枝及葉,切段,曬干。
 
營養分析
蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的谷氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便于人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏松癥、炎癥或結核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養成分,脂肪中含有亞油酸等成分,而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等,對防治血管硬化等有一定作用。
相關人群
孕婦及產后忌服
食物相克
蛇蛻畏磁石及酒。
相關人群
 
制作指導
1. 治小兒骨痛,出血流膿:水蛇皮一個,燒灰,油抹敷疼邊。
2. 治天蛇毒瘡:用水蛇一條,去頭尾,取中截,如手指長,剖去骨肉,以蛇皮包手指,自然束緊,以紙外裹之。
貯藏:置干燥處,防蛀。
3. 小兒驚風,癲癇抽搐者,可與鉤藤、天麻、全蝎等配伍,以增熄風止痙之功。
4. 屬風熱者,可與蟬蛻、白菊花、夜明砂、黃連等配伍。
5. 喉痹腫痛者,可與金銀花、連翹、牛蒡子、玄參、桔梗配伍,以增解毒消腫之功。
食療作用
伸筋藤味微苦,性涼;
具有舒筋活絡,清熱利濕的功效。
主治風濕筋骨痛,腰肌勞損,跌打損傷。
 
其他相關
《說文》曰:“蛻,蛇、蟬所解皮也。”《綱目》云:“蛻音脫,又音退,退脫之義也。龍、弓、符、筋,并后世瘦隱之名也。”本品為蛇脫下之皮,故名蛇蛻。
 
 
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