原料別名：留球子、史君子、寧極、五棱子  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
推薦菜品：使君子蒸豬瘦肉 夜明砂蒸羊肝 使君子蒸豬瘦肉  
 
 
 
使君子詳細介紹  
 
 
原料介紹
為使君子科植物使君子的成熟果實。在8月以后，當果殼由綠色變棕褐色或黑褐色時采收，除去雜質，曬干或烘干。
使君子果實呈橢圓形或卵圓形，具5條縱棱，長2.5至4厘米，直徑約2厘米。表面黑褐色至紫褐色，平滑，微具光澤。先端狹尖，基部有明顯的果柄痕；質堅硬，橫切面多呈五角星形，棱角外殼較厚，中間呈類圓形空腔。種子長橢圓形或紡錘形，長2厘米，直徑約1厘米，表面棕褐色或黑褐色，有縱皺紋；種皮薄，易剝離，子葉2，黃白色，有油性，氣微香，味微甜。以個大，表面紫褐色，果仁飽滿者為佳。
本品內服過量能引起呃逆、眩暈、精神不振、惡心，甚至嘔吐、腹瀉等反應。與茶同服亦能引起呃逆，所以內服不宜過量。
 
營養分析
澀腸止遺止血止帶，殺蟲斂瘡。主治久瀉久痢，滑泄漏精，腸風下血，崩漏帶下，蟲積腹痛，疥癬，瘡瘍，燙傷。
相關人群
適于小兒服用，為蟲積腹痛、小兒疳積所常用。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關人群
 
制作指導
本品用于蟲積腹痛，既可單用炒香嚼服，或研末調服；亦可與檳榔、苦楝根皮等配伍，以增強殺蟲止痛之功；或加大黃等瀉下藥，以助驅蟲之功；另外本品與百部同用，可外治蟯蟲。凡小兒疳積，乳食停滯，癥見面黃體瘦，肚大腹脹者，可與胡黃連、神曲、麥芽、檳榔等配伍。
食療作用
味甘，性溫。歸脾、胃、大腸經。微香質潤。
驅蟲，健脾消積。主治蟲積腹痛，小兒疳積，乳食停滯，腹脹瀉痢。
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《開寶本草》云：“俗傳始因潘州郭使君，療小兒多是獨用此物，后來醫家因號為使君子也。”《南方草木狀》以為形如梔子，似訶梨勒而輕，產南海交趾，故名留求子。又形有五棱，故后人亦名五棱子。