原料別名:山菠菜、牛舌頭棵、水牛舌頭、田雞腳、山大黃、當藥、山羊蹄、牛耳大黃、黃根根、雞爪黃連、大山七
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,3~4錢;或搗汁。外用:搗爛外
推薦菜品:蔥白香菇人乳湯
酸模詳細介紹
原料介紹
酸模為蓼科植物酸模的根。酸模多年生草本,高達1米。根肥厚,黃色。莖直立,通常不分枝,無毛,或稍有毛,具溝槽,中空。生長于路邊、山坡及濕地。全國大部分地區(qū)有分布。夏、秋季采收,曬干。
營養(yǎng)分析
因含酸性草酸鉀及某些酒石酸,故有酸味,有時因草酸含量過多而致中毒,文獻上曾有小兒食酸模葉而致死的報告。其水提取物有抗真菌(發(fā)癬菌類)作用。
相關人群
一般人群均可適用。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關人群
制作指導
1. 治小便不通:酸模根三至四錢。水煎服。
2. 治吐血,便血:酸模一錢五分,小薊、地榆炭各四錢,炒黃芩三錢。水煎服。
3. 治目赤:酸模根一錢,研末,調(diào)入乳蒸過敷眼沿,同時取根三錢煎服。
4. 治瘡疥:酸模根,搗爛涂擦患處。
食療作用
酸模味苦、酸,性寒;
具有清熱,利尿,涼血,殺蟲的功效;
主治熱痢,淋病,小便不通,吐血,惡瘡,疥癬。
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水蛭生水中,善鉆人之肌膚,入里曰至,故名水蛭。凡蟲之大者,俗稱常冠以“馬”字,故水蛭大者亦稱馬蛭、馬蜞、馬蟥等!侗静菅芰x》曰:“汴人庫存大者為馬鱉,腹面黃者為馬蝗。”