原料別名：鹿角白霜  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，6至10克；或入丸、散。外用：?/TD> 
推薦菜品：烏雞白鳳湯  
 
 
 
鹿角霜詳細介紹  
 
 
原料介紹
鹿角霜為鹿科動物梅花鹿或馬鹿等的角熬制鹿角膠后剩余的骨渣。梅花鹿棲于混交林、山地草原及森林近緣。分布于東北、華北、華東、華南。梅花鹿為國家一級保護動物，目前野生較小，禁止捕獵。吉林、遼寧、河北、四川等地有飼養；馬鹿棲于混交林及高山的森林、草原，分布于東北、西北、內蒙古等地。
現在所用的鹿角霜，均是提制鹿角毅然后剩下的鹿殘渣，而古代在制取鹿角霜的過程中，有不提出鹿角膠質者，也有加入其他輔料藥者。
鹿角霜呈長圓柱形或不規則的塊狀，大小不一，表面灰白色，顯粉性，常具縱棱，偶見灰色或灰棕色斑點。體輕，質酥脆，斷面外層較致密，白色或灰白色，內層有蜂窩狀小孔，灰褐色或灰黃色，有吸濕性。氣微，味淡，嚼之有粘牙感。以塊整齊，色灰白、不糟朽者為佳。
 
營養分析
蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面愈合。對于燒、燙傷，蘆薈也能有很好的抗感染、助愈合的功效。
它本身還富含鉻元素，具有胰島素樣的作用，能調節體內的血糖代謝，是糖尿病人的理想食物和藥物。
蘆薈富含生物素等，是美容、減肥、防治便秘的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用。
蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌癥等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效，加速機體的康復。
相關人群
陰虛火旺者禁服。
食物相克
蘆根忌巴豆。
相關人群
 
制作指導
1. 腎陽不足，精血虧損，羸弱面黧，陽痿，不孕者，可與肉蓯蓉、炮附子、巴戟天、蜀椒配伍。
2. 腎虛精關不固，夢遺滑泄，或睡中葉出者，可與龍骨、牡蠣配伍，以增收澀之功。
食療作用
鹿角霜味咸澀、性溫，歸腎、肝、脾經；
質輕斂澀；具有補腎助陽，收斂止血的功效；
主治腎陽不足，腰膝冷痛，陽痿遺精，尿頻遺尿；脾胃虛寒，食少便溏，崩漏帶下，創傷出血，瘡瘍久不愈合。
其他相關
蘆薈為馬來語之音譯。《開寶本草》：“俗呼為象膽，蓋以其味苦如膽故也。”