原料別名：五花龍骨  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，15至30克，打碎先煎；或入丸、
推薦菜品：鮮人參燉水鴨 知母龍骨燉雞  
 
 
 
龍骨詳細介紹  
 
 
原料介紹
龍骨為古代哺乳動物如象類、犀牛類、三趾馬、牛類、鹿類等的骨骼化石(龍骨)或象類門齒的化石(五花龍骨)。由磷灰石、方解石以及少量粘土礦物組成，產于內蒙古、河北、山西、甘肅、河南、湖北、四川等地。
挖出后，除凈泥土，將龍骨揀出。五花龍骨酥脆，出土后，露置空氣中極易破碎，常用毛邊紙粘貼。
龍骨商品藥材有“龍骨”和“五花龍骨”等規格。
1. 龍骨又稱白龍骨，呈骨骼狀或已破碎呈不規則的塊狀。表面白色、灰白色或淺棕色，多較平滑，有的具紋理或裂隙，或具棕色條紋和斑點，質硬，斷面不平坦，色白，細膩如粉質，關節處有多數蜂窩狀小孔。吸濕性強，以舌舔之有吸力。無臭，無味。
以質硬、色白、吸濕性強者為佳。
2. 五花龍骨又稱五色龍骨呈不規則塊狀或圓筒狀，直徑6至25厘米，全體呈淡白色，淡黃色或淡黃棕色，具有藍灰色及紅棕色及深淺粗細不同的花紋，偶有不具花紋者，表面平滑或略有光澤，常有裂隙，質較酥脆，易片狀剝落，吸濕性強，以舌舔之有吸力，無臭，無味。
以體輕、質脆、分層、有花紋、吸濕性強者為佳。
 
營養分析
靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。可養心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。
靈芝含有極豐富的稀有元素“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進新陳代謝并有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效，可用于各種慢性病所致的面色黃萎及由于氣血不足而致的面部光澤等癥。靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用；靈芝所含有機鍺可誘導人體產生并激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節；靈芝中的生物堿可以抗炎鎮痛；靈芝可以理氣化淤、安氣益神；靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
相關人群
濕熱積滯者慎服。
食物相克
龍骨畏石膏、蜀椒、干漆。
相關人群
 
制作指導
1. 安神、平肝宜生用，收澀、止血、斂瘡宜煅用。
2. 心神不安，心悸怔忡，失眠健忘者，可與龜甲、石菖蒲、遠志配伍。
3. 肝腎陰虛，肝陽上亢，癥見頭痛眩暈，耳鳴目脹，心煩易怒，或陰虛風動所致眩暈顛仆、昏不知人、口眼歪斜、肢體不遂者，均可與牡蠣、代赭石、牛膝、白芍等配伍，或再加龜甲、玄參、天冬等。
4. 腎虛遺精滑泄者，可與沙苑蒺藜、芡實、蓮子相配伍。
5. 治鼻衄，可單用本品內服或為末吹鼻；治齒齦出血，可與生地黃、干姜等為末揩敷。
食療作用
龍骨味甘澀、性平，歸心、肝、腎、大腸經；
質堅鎮斂；具有鎮驚安神，平肝潛陽，收斂固澀，止血斂瘡的功效；
主治心悸怔忡，失眠多夢，驚癇癲狂，頭暈目眩，自汗盜汗，久淀久痢，遺精遺尿，崩漏帶下，吐衄便血，瘡瘍不斂，濕疹，金瘡，燒燙傷。
其他相關
古人認為本品乃龍之骨骼，故名龍骨。