橙子
發布日期:2007-09-22
核心提示:原料別名: 金球、香橙、黃橙 原料分類: 水果類及制品 食用提示:每天1~3個 推薦菜品: 香蕉蜂蜜奶 番茄甜橙汁 花籃沙律 橙皮銀芽 果蔬色拉 蘋果蔞 西汁煎牛柳 四色凍 干蔥橙汁牛柳條 鮮橙煎軟鴨 橙子詳細介紹 原料介紹 橙子為蕓香科植物香橙的果實。產于我國江蘇、
原料別名:金球、香橙、黃橙 |
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原料分類:水果類及制品 |
食用提示:每天1~3個 |
推薦菜品:香蕉蜂蜜奶 番茄甜橙汁 花籃沙律 橙皮銀芽 果蔬色拉 蘋果蔞 西汁煎牛柳 四色凍 干蔥橙汁牛柳條 鮮橙煎軟鴨 |
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每100克橙子所含營養素如下:
- ·熱量 (47.00千卡)
- ·維生素B6 (0.06毫克)
- ·蛋白質 (0.80克)
- ·脂肪 (0.20克)
- ·泛酸 (0.28毫克)
- ·碳水化合物 (11.10克)
- ·葉酸 (33.00微克)
- ·膳食纖維 (0.60克)
- ·生物素 (61.00微克)
- ·維生素A (27.00微克)
- ·胡蘿卜素 (160.00微克)
- ·維生素p (500.00毫克)
- ·硫胺素 (0.05毫克)
- ·核黃素 (0.04毫克)
- ·尼克酸 (0.30毫克)
- ·維生素C (33.00毫克)
- ·維生素E (0.56毫克)
- ·鈣 (20.00毫克)
- ·磷 (22.00毫克)
- ·鉀 (159.00毫克)
- ·鈉 (1.20毫克)
- ·鎂 (14.00毫克)
- ·鐵 (0.40毫克)
- ·鋅 (0.14毫克)
- ·硒 (0.31微克)
- ·銅 (0.03毫克)
- ·錳 (0.05毫克)
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橙子詳細介紹 |
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原料介紹 |
橙子為蕓香科植物香橙的果實。產于我國江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、四川等地。每年10月間果實成熟時采收。剝皮取瓤囊鮮用。 橙子顏色鮮艷,酸甜可口,外觀整齊漂亮,是深受人們喜愛的水果,也是走親訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多,最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。
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營養分析 |
1. 橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素,可以抑制致癌物質的形成,還能軟化和保護血管,促進血液循環,降低膽固醇和血脂; 2. 研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外; 3. 經常食用橙子對預防膽囊疾病有效; 4. 橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,但僅有助于女性克服緊張情緒,對男性的作用卻不大。
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相關人群 |
一般人群均可食用 1. 胸膈滿悶、惡心欲吐者,飲酒過多、宿醉未醒者尤宜食用; 2. 糖尿病患者忌食。 |
制作指導 |
取新鮮橙子1個,洗凈去皮,切片,去掉橙籽后貼敷面部,每天1次,每次20分鐘,可以祛除面部色素,治療黃褐斑。 |
食療作用 |
橙性涼、味甘酸; 具有生津止渴,幫助消化,和胃止痛等功效。
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其他相關 |
《本草綱目》:“補脾氣,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,壯精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒后發渴,利頭目,開心益志。” |
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