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菠蘿蜜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-22
核心提示:原料別名: 木菠蘿、樹(shù)菠蘿 原料分類(lèi): 水果類(lèi)及制品 推薦菜品: 什錦水果羹 菠蘿土豆丁 杏仁豆腐 菠蘿蜜詳細(xì)介紹 原料介紹 菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木,原產(chǎn)印度,引入中國(guó)栽培已有九百多年歷史,分布在海南、云南、臺(tái)灣等熱帶地區(qū)。果實(shí)6~7月成熟,果實(shí)巨大,最
原料別名:木菠蘿、樹(shù)菠蘿
 
原料分類(lèi):水果類(lèi)及制品
推薦菜品:什錦水果羹 菠蘿土豆丁 杏仁豆腐 
 
每100克菠蘿蜜所含營(yíng)養(yǎng)素如下:
  • ·熱量 (103.00千卡)
  • ·蛋白質(zhì) (0.20克)
  • ·脂肪 (0.30克)
  • ·碳水化合物 (25.70克)
  • ·膳食纖維 (0.80克)
  • ·維生素A (3.00微克)
  • ·胡蘿卜素 (18.00微克)
  • ·硫胺素 (0.06毫克)
  • ·核黃素 (0.05毫克)
  • ·尼克酸 (0.70毫克)
  • ·維生素C (9.00毫克)
  • ·維生素E (0.52毫克)
  • · (9.00毫克)
  • · (18.00毫克)
  • · (330.00毫克)
  • · (11.40毫克)
  • · (24.00毫克)
  • · (0.50毫克)
  • · (0.12毫克)
  • · (4.17微克)
  • · (0.12毫克)
  • · (0.18毫克)
菠蘿蜜詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
菠蘿蜜是一種熱帶桑科常綠喬木,原產(chǎn)印度,引入中國(guó)栽培已有九百多年歷史,分布在海南、云南、臺(tái)灣等熱帶地區(qū)。果實(shí)6~7月成熟,果實(shí)巨大,最重達(dá)40公斤,被稱(chēng)為水果之王。果實(shí)結(jié)于樹(shù)干,內(nèi)藏?zé)o數(shù)金黃色肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁。當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味,另外還有健體益壽的作用。此樹(shù)樹(shù)齡愈大,果也愈大,木材也愈堅(jiān)硬。
營(yíng)養(yǎng)分析
果肉及花可止渴除煩,核仁可補(bǔ)中益氣。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
食物相克
酒與胡蘿卜不宜同食,會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,而在肝臟中產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致肝病;
另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
取適量銀耳、4~6粒菠蘿蜜同燉,長(zhǎng)期食用能使肌膚滋潤(rùn)光滑。
食療作用
菠蘿蜜味甘酸、性平、無(wú)毒,歸經(jīng)胃、大腸經(jīng);
果肉及花可止渴除煩,核仁補(bǔ)中益氣;
慢性腸炎,外用治外傷出血,潰瘍。
其他相關(guān)
《本草綱目》:“補(bǔ)脾氣,固元?dú)猓品宏?yáng),扶持衰土,壯精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒后發(fā)渴,利頭目,開(kāi)心益志。”
 
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