合成維生素或許不會攪亂您的預(yù)算,卻會擾亂您的肚子。
當(dāng)有許多人問起合成維生素與天然維生素有什么不同時,我經(jīng)常都是這樣回答的。不同的地方只有一點(diǎn)而已--那就是反應(yīng)在您身上的。合成維生素或礦物質(zhì)雖然可滿足您所期待的效果,但是從優(yōu)點(diǎn)來看,天然維生素在各方面都勝于合成維生素。假如我們把合成的和天然的兩種維生素作化學(xué)分析的話,可能也不一定得到相同的結(jié)果。但是,天然維生素還有其他的優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)樘烊淮嬖诘木S生素中含有人工合成維生素中所沒有的物質(zhì)。
合成維生素C中,除了抗壞血酸(ascorbic acid)以外,什么東西都沒有。但從玫瑰的果實(shí)中取出的天然維生素C卻含有維生素P(生物類黃酮等物質(zhì),構(gòu)成復(fù)合維生素C),能夠提高維生素C的效用。
天然維生素E中不只是有α-生育酚,而是含有全部的生育酚(α、β…等),比合成維生素E能產(chǎn)生更大的效果。有名的過敏癥專科醫(yī)生T.G.倫道夫(T.G.Randolph)博士說過下面的一段話:"對天然物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)有接受力的 人在使用合成物質(zhì)時,可能會得到反作用,雖然這兩種物質(zhì)具有相同的化學(xué)結(jié)構(gòu)。"
然而,對花粉過敏的人服用天然的維生素C時,可能會出現(xiàn)不良反應(yīng),這是因?yàn)樘烊痪S生素C中可能含有花粉的的雜質(zhì)。大多數(shù)試用過合成和天然物質(zhì)的人都肯定地說,天然物物質(zhì)的營養(yǎng)補(bǔ)品很少使胃腸出毛病。還有,最重要的是,即使攝取超過建議攝取量的天然維生素,也不會引起有害的副作用。常常會引起誤解的是無機(jī)性與有機(jī)性的區(qū)別,這和合成與天然的區(qū)別是兩回事。所有的維生素都是有機(jī)物,因?yàn)槠渲卸己刑肌?br />