隨著生活水平的不斷提高，量大、樣多、質優、價低的百姓飲食需求，成為擺在我國食品行業專家們面前的課題。同時，有效地協調物流體系,并結合食品物流過程中的軟硬件配搭方案，不僅可以緩解該行業中諸多供需矛盾，還能促進發揮我國食品行業的競爭能力，促進終端銷售。
   
　　由于目前國內食品供需的本土化現象甚為嚴重，所以使得相關的物流渠道與配送業務也有著不同于其他行業的特殊性。
   
　　首先，物流信息資源雜亂，無章法可尋。繁亂的數據如何有效地納入整個IT信息系統中，各地間的聯網是否能保證現代物流的多種聯營方式。
   
　　其次，食品的保質期決定了物流周轉要穩定且及時。目前，冷凍食品供應鏈已經成為我國食品物流發展的重點關注課題，而物流業現有的設備和技術是否可以滿足食品行業苛刻的保管條件和保鮮程度要求，需要硬件廠商具備從軟件到硬件的全面維保體系加以保證。
   
　　再次，食品配送的地域廣博性決定了物流公司相對于IT設備要先集中購買，再分散各地使用的采購特點。因此，它需要IT廠商不僅要有充足且及時的貨源保障，同時更要具備全國范圍內盡可能完備的服務網絡支持。
   
　　最后，作為中小型物流企業來講，同樣無法回避降低成本、節約開支的問題。一方面，在食品物流的整個配送過程中，IT設備的應用已經有效降低了食品的終端價格，但是另一方面，這些IT設備的成本輸出以及日后的維保服務項目又不能消耗太多的公司資源，為物流全過程提供“低投入，高產出”的合理解決方案才能保證食品的最終價格不受侵害。
   
　　以下是上海一家著名食品物流企業設備采購的案例。本著“按需采購”的原則，這家企業首先確定了中國惠普公司作為提供IT服務和解決方案的廠商，而所選IT產品則包括了服務器、臺式機、打印機、掃描儀等一系列設備應用于整個案例之中。具體實施情況是：服務器：PML370T03，每個倉儲中心1至2臺，分別用于各地的倉儲中心，以備數據連接。臺式機：HPD330，數量若干，用于配合服務器使用，用以處理數據資料等。掃描儀：HPSJ7450C，每個倉儲中心1至2臺。打印機：HPLJ1010，每個倉儲中心1至2臺，考慮到物流過程中的傳真量較大，所以配合臺式機來完成郵件傳真的工作。
   
　　在本案例中，所有設備都恰當地發揮了作用，并能針對物流企業的應用環境特點提供強大的設備支持。方案優勢突出體現在五個方面：品牌實力構建高質量服務體系,穩定的服務器帶來物流信息的暢通無阻,易于操作的終端臺式機帶來使用的便利,掃描、打印各司其職，節省通訊成本、貨到付款的銷售方式適合中小型物流企業的發展需要。
   
　　當食品遇到物流，再由IT設備應用到實際工作當中的時候，我們發現，它已經充分滿足于人們日常對于食品的需求了，“品類多而精，批量小而雜”的特點已不再成為困擾食品物流的突出問題。而與此同時，IT產品的有形加入，也正在為降低食品企業的綜合成本，為提高食品企業的核心競爭力做出自己的貢獻。