烴分子中去掉一個(gè)或幾個(gè)氫原子后剩余的原子團(tuán)，叫做烴基。烴基通常用R表示。烴基可分為一價(jià)基、二價(jià)基和三價(jià)基。例如，一價(jià)基：CH₃CH₂—（乙基）、（CH₃）₂CH—（異丙基）、CH≡C—CH₂—（2-丙炔基）。二價(jià)基：CH₃CH=（亞乙基）、—CH＝CH—（1，2-亞乙烯基）。

三價(jià)基：CH₃C≡（次乙基）。

烷烴分子中去掉一個(gè)氫原子后剩下的一價(jià)烴基叫烷基，通式是C_nH_{2n 1}。