蜂毒是工蜂毒腺和附腺分泌出的具有芳香氣味的一種透明毒液，貯存在毒囊中，螯刺時由螫針排出。蜂螫人使人腫痛不適，出現局部和全身反應，卻意外地治愈了風濕病患者，人們由此發現蜂毒能治病。
自古以來，我國和國外的民間醫學中都有應用蜂毒治病的記載。自1957年以來，我國開始有應用蜂毒治病的臨床報道，全國不少研究機構、醫院的試驗結果表明：蜂毒對多種疾病均有良好的療效。由于蜂毒療效顯著，長期以來對蜂毒醫療應用積累了豐富的經驗。40年來，藥理學家、生化學家及臨床學家對蜂毒進行了廣泛深入的研究，尤其是近幾年來，化學分離方法研究蜂毒取得了可喜的成果，蜂毒組成結構與功能的研究也取得了相應進展，蜂毒功效不斷有新的發現。 我國養蜂歷史悠久，規模很大，是世界養蜂大國之一。大力開發、利用蜂毒資源，有巨大的發展潛力，既可增加經濟效益，又可為醫藥界提供豐富的天然藥物，有極好的發展前景。
1 蜂毒的理化性質和成分 1.1 蜂毒的理化性質 蜂毒是一種透明液體，具有特殊芳香氣味，味苦，酸性，常溫下很快揮發干燥至原液體重量的35%左右，極易溶于水、甘油和酸，不溶于酒精。蜂毒溶液不穩定，易染菌變質，加熱到100℃15分鐘組成成分被破壞，到150℃毒性完全喪失，醇可降低其活性，與堿有強烈的中和作用。干燥蜂毒穩定性強，加熱到100℃，經10天也不會喪失活性，低溫也不減其作用。 1.2 蜂毒的成分 蜂毒化學成分比較復雜，包括多肽類、酶類和非肽類物質。主要的有效成分是蜂毒溶血肽、蜂毒神經肽、磷脂酶A、透明質酸酶、多巴胺和組織胺等。
2 蜂毒的醫療作用 2.1 親神經特性 蜂毒對神經系統有顯著的作用。全蜂毒及其組成成分蜂毒肽、蜂毒明肽和托泰品等，具有顯著的親神經特性。親神經的毒性不僅表現為具有神經節阻滯效應，而且蜂毒還使通過脊髓的神經沖動傳導困難，導致反射性反應的潛伏期延長。此種效應不僅是蜂毒直接作用于脊髓神經中樞，而且是神經系統各種高級部分間功能聯系障礙所致。蜂毒具有催眠作用，蜂毒對于外周及中樞神經系統電活性有明顯影響，強調蜂毒磷脂酶的神經毒活性和可能具有破壞血腦屏障的作用。因此認為在臨床使用蜂毒應注意避免直接作用于神經干，并防止偏高劑量的蜂毒進人心血管系統，以保證病人的安全。另外，蜂毒還具有鎮痛作用，其鎮痛指數比嗎啡低，但比安替比林高。 2.2 對血液系統的影響 蜂毒對血液系統有顯著的影響作用，其中抗凝血作用和溶血作用最為突出。蜂毒在體內外均具有抗凝血作用，能顯著延長血液凝固時間；全蜂毒在體內外均有很強的溶血活性，很低的濃度下即能產生較強的溶血作用。因此，可利用蜂毒有效地防治血栓和栓塞。 2.3 對心血管的效應 蜂毒對心血管具有強烈的作用。注射蜂毒能使實驗動物的動脈壓降低，蜂毒有直接擴張腦血管的作用，對微循環系統有廣譜生物活性。 2.4 抗炎免疫活性 蜂毒很早以來即被用來治療風濕性關節炎。多年來人們對蜂毒抗炎的有效成分及作用機制進行了深入的研究。研究表明，蜂毒對注射甲醛、雞蛋清、巴豆油等引起的大白鼠關節炎具有顯著的預防和治療作用。蜂毒具有免疫抑制作用，有效成分為低分子化合物，這種免疫抑制作用主要是由于刺激腎上腺皮質增加分泌皮質激素的緣故。 2.5 毒理學作用 科學家經過對蜜蜂螫刺引起的毒理作用和癥狀的實驗研究，證實蜂毒對哺乳動物作用最為強烈。蜜蜂螫刺后，蜂毒一方面在最重要和最易受傷的系統形成作用點，如神經、血液系統等；另一方面還迫使哺乳動物機體發生反應，允許它對蜂毒毒性作用進行斗爭，有利于哺乳動物調動其防御機制，以便盡快戰勝蜂毒的毒性作用。因此，在進化過程中蜂毒已變成能調動機體特殊防御機制的天然興奮劑，蜂毒毒性作用的顯著癥狀正是防御力活動的充分表現。適量的蜂毒刺激能夠產生積極的作用，但是過多的蜂毒侵入會發生中毒反應，甚至危及生命，人體中毒的嚴重程度取決于蜂毒的量、注射部位和個人對蜂毒的敏感程度。
3 蜂毒的采集和加工 蜂毒的采集有直接刺激取毒法、乙醚麻醉取毒法、電刺激取毒法等。直接刺激取毒法是最原始的一種取毒方法，取毒時蜂死、毒少、費工費時，不適于大量生產；乙醚麻醉取毒法較前一種方法先進，取毒時不用犧牲蜜蜂，但取得的蜂毒不夠純凈，乙醚用量不易掌握，有時會對蜜蜂產生不良影響，甚至造成死亡。60年代以后，國內外普遍采用電刺激取毒法，它靠電取蜂毒器來協助完成。電取蜂毒器式樣較多，但基本原理和構造相似，有兩部分組成：一部分是控制器，靠它產生斷續電流刺激蜜蜂排毒；另一部分是取毒器，包括柵狀電阿、緊繃其下的尼絨布和尼絨布下的玻璃板。當蜜蜂停在電網上時，因受控制器產生的斷續電流刺激，螫針刺透尼絨布排毒，大部分毒排于玻璃板上，少許留在尼絨布上，蜂毒很快揮發成透明結晶。移玻璃板于陰涼處，讓蜂毒自然風干后用刀刮下即為粗蜂毒，置于玻璃瓶中，密封保存。尼絨布上的蜂毒可卷起放入塑料袋中扎口保存。蜂毒精晶要求較高，可利用氯仿、丙酮脫脂，除去糖分和酸性物質，經反復精制得干燥精品，長期保存，精制的蜂毒為白色粉末，有刺激性氣味。
自古以來，我國和國外的民間醫學中都有應用蜂毒治病的記載。自1957年以來，我國開始有應用蜂毒治病的臨床報道，全國不少研究機構、醫院的試驗結果表明：蜂毒對多種疾病均有良好的療效。由于蜂毒療效顯著，長期以來對蜂毒醫療應用積累了豐富的經驗。40年來，藥理學家、生化學家及臨床學家對蜂毒進行了廣泛深入的研究，尤其是近幾年來，化學分離方法研究蜂毒取得了可喜的成果，蜂毒組成結構與功能的研究也取得了相應進展，蜂毒功效不斷有新的發現。 我國養蜂歷史悠久，規模很大，是世界養蜂大國之一。大力開發、利用蜂毒資源，有巨大的發展潛力，既可增加經濟效益，又可為醫藥界提供豐富的天然藥物，有極好的發展前景。
1 蜂毒的理化性質和成分 1.1 蜂毒的理化性質 蜂毒是一種透明液體，具有特殊芳香氣味，味苦，酸性，常溫下很快揮發干燥至原液體重量的35%左右，極易溶于水、甘油和酸，不溶于酒精。蜂毒溶液不穩定，易染菌變質，加熱到100℃15分鐘組成成分被破壞，到150℃毒性完全喪失，醇可降低其活性，與堿有強烈的中和作用。干燥蜂毒穩定性強，加熱到100℃，經10天也不會喪失活性，低溫也不減其作用。 1.2 蜂毒的成分 蜂毒化學成分比較復雜，包括多肽類、酶類和非肽類物質。主要的有效成分是蜂毒溶血肽、蜂毒神經肽、磷脂酶A、透明質酸酶、多巴胺和組織胺等。
2 蜂毒的醫療作用 2.1 親神經特性 蜂毒對神經系統有顯著的作用。全蜂毒及其組成成分蜂毒肽、蜂毒明肽和托泰品等，具有顯著的親神經特性。親神經的毒性不僅表現為具有神經節阻滯效應，而且蜂毒還使通過脊髓的神經沖動傳導困難，導致反射性反應的潛伏期延長。此種效應不僅是蜂毒直接作用于脊髓神經中樞，而且是神經系統各種高級部分間功能聯系障礙所致。蜂毒具有催眠作用，蜂毒對于外周及中樞神經系統電活性有明顯影響，強調蜂毒磷脂酶的神經毒活性和可能具有破壞血腦屏障的作用。因此認為在臨床使用蜂毒應注意避免直接作用于神經干，并防止偏高劑量的蜂毒進人心血管系統，以保證病人的安全。另外，蜂毒還具有鎮痛作用，其鎮痛指數比嗎啡低，但比安替比林高。 2.2 對血液系統的影響 蜂毒對血液系統有顯著的影響作用，其中抗凝血作用和溶血作用最為突出。蜂毒在體內外均具有抗凝血作用，能顯著延長血液凝固時間；全蜂毒在體內外均有很強的溶血活性，很低的濃度下即能產生較強的溶血作用。因此，可利用蜂毒有效地防治血栓和栓塞。 2.3 對心血管的效應 蜂毒對心血管具有強烈的作用。注射蜂毒能使實驗動物的動脈壓降低，蜂毒有直接擴張腦血管的作用，對微循環系統有廣譜生物活性。 2.4 抗炎免疫活性 蜂毒很早以來即被用來治療風濕性關節炎。多年來人們對蜂毒抗炎的有效成分及作用機制進行了深入的研究。研究表明，蜂毒對注射甲醛、雞蛋清、巴豆油等引起的大白鼠關節炎具有顯著的預防和治療作用。蜂毒具有免疫抑制作用，有效成分為低分子化合物，這種免疫抑制作用主要是由于刺激腎上腺皮質增加分泌皮質激素的緣故。 2.5 毒理學作用 科學家經過對蜜蜂螫刺引起的毒理作用和癥狀的實驗研究，證實蜂毒對哺乳動物作用最為強烈。蜜蜂螫刺后，蜂毒一方面在最重要和最易受傷的系統形成作用點，如神經、血液系統等；另一方面還迫使哺乳動物機體發生反應，允許它對蜂毒毒性作用進行斗爭，有利于哺乳動物調動其防御機制，以便盡快戰勝蜂毒的毒性作用。因此，在進化過程中蜂毒已變成能調動機體特殊防御機制的天然興奮劑，蜂毒毒性作用的顯著癥狀正是防御力活動的充分表現。適量的蜂毒刺激能夠產生積極的作用，但是過多的蜂毒侵入會發生中毒反應，甚至危及生命，人體中毒的嚴重程度取決于蜂毒的量、注射部位和個人對蜂毒的敏感程度。
3 蜂毒的采集和加工 蜂毒的采集有直接刺激取毒法、乙醚麻醉取毒法、電刺激取毒法等。直接刺激取毒法是最原始的一種取毒方法，取毒時蜂死、毒少、費工費時，不適于大量生產；乙醚麻醉取毒法較前一種方法先進，取毒時不用犧牲蜜蜂，但取得的蜂毒不夠純凈，乙醚用量不易掌握，有時會對蜜蜂產生不良影響，甚至造成死亡。60年代以后，國內外普遍采用電刺激取毒法，它靠電取蜂毒器來協助完成。電取蜂毒器式樣較多，但基本原理和構造相似，有兩部分組成：一部分是控制器，靠它產生斷續電流刺激蜜蜂排毒；另一部分是取毒器，包括柵狀電阿、緊繃其下的尼絨布和尼絨布下的玻璃板。當蜜蜂停在電網上時，因受控制器產生的斷續電流刺激，螫針刺透尼絨布排毒，大部分毒排于玻璃板上，少許留在尼絨布上，蜂毒很快揮發成透明結晶。移玻璃板于陰涼處，讓蜂毒自然風干后用刀刮下即為粗蜂毒，置于玻璃瓶中，密封保存。尼絨布上的蜂毒可卷起放入塑料袋中扎口保存。蜂毒精晶要求較高，可利用氯仿、丙酮脫脂，除去糖分和酸性物質，經反復精制得干燥精品，長期保存，精制的蜂毒為白色粉末，有刺激性氣味。