健康教育專家指出,用食物解酒,既能有效解決醉酒帶來的痛楚,又能將對身體的傷害減少到最小,喝酒之人應有所掌握。

　　眾所周知，喝醉酒后的感受往往讓大多數人痛苦不堪。云南省健康教育專家熊世杰說，每個喝酒的人都知道一些解酒的方法，如吃解酒藥、喝牛奶和蜂蜜水等。但與吃藥相比，用食物解酒對身體的傷害應該是最小的。

　　熊世杰舉例說,如大白菜,將大白菜莖洗凈,切成細絲,加入醋、白糖,拌勻后腌十多分鐘再食用,可減輕醉酒的癥狀。

　　芹菜。把芹菜洗凈榨汁,如果家中無榨汁機就用紗布裹住擠壓出汁飲服,可解酒后頭疼腦漲、面色潮紅等癥狀。

　　豆類。用綠豆、紅小豆、黑豆各50克,加甘草15克,煮爛后一起服下,能夠提神解酒,特別是能夠解決酒精中毒的癥狀。

　　生姜。把一小塊生姜含在口中,可防酒后嘔吐。

　　豆腐。飲酒時就以豆腐下酒,能夠解酒精毒性,使其迅速排出。

　　濃米湯。濃米湯里含有多種糖和B族維生素,有解毒功效。